zdrowe przyprawy

To moje kulinarne odkrycie, bez którego nie wyobrażam sobie już przygotowywania włoskich dań. Sól bazyliowa, bo o niej mowa, jest tak aromatyczna, że samym zapachem przywołuje wakacyjne dni.

Zamiast dusić ją godzinami w sosie, kucharze w Indiach dodają ją do potraw dopiero pod koniec gotowania. Wtedy aromat zostaje w potrawie, a mięso pachnie intensywniej bez dodatkowej soli...