Spis treści:
- Czy można jeść sery na diecie?
- Jakie sery jeść podczas odchudzania?
Najlepsza dieta odchudzająca jest zróżnicowana i bogata we wszystkie składniki odżywcze. Jej kluczem jest deficyt kaloryczny. Z tego powodu osoby, którym zależy na zrzuceniu dodatkowych kilogramów, nie powinny obawiać się serów.
Sprawdź także: Odrobina gałki muszkatołowej podbija smak jesiennej zupy. Robię przynajmniej raz w tygodniu
Czy można jeść sery na diecie?
Zbyt restrykcyjna dieta odchudzająca, może prowadzić do odwrotnych skutków — szybko przekonamy się, że zrzucone kilogramy wrócą, a my będziemy borykać się z efektem jojo. Z tego powodu warto skupić się, na tym, aby utrzymanie jej nie stanowiło dla nas wyzwania. Odrzucenie całej grupy produktów, jaką są sery, może być trudne i w ostateczności nie przyniesie pożądanych przez nas rezultatów.
Nabiał to ważny składnik naszej diety, którego nie powinniśmy unikać, jeśli pozwala nam na to nasze zdrowie. Niestety wiele osób go sobie odmawia, szczególnie w kwestii serów. Zwykle kojarzone są jako produkt kaloryczny o dużej zawartości tłuszczu. Jeśli jednak zwrócimy uwagę na kilka gatunków, szybko przekonamy się, że nie wszystkie mają te cechy. Oto kilka z nich, które bez problemu włączymy do naszej diety. Są sycące oraz pełne cennych witamin i minerałów.
Jakie sery jeść podczas odchudzania?
1. Twaróg
Twaróg w naszej diecie jest świetnym źródłem białka. Znajdziemy w nim wapń, fosfor, a także cenne bakterie probiotyczne. Wspiera zdrowie układu kostnego, a jego regularne jedzenie może również poprawić działanie układu pokarmowego. Jest świetnym wyborem dla osób, które nie przepadają za mięsem. Dodatkowym plusem jest to, że pomimo niskiej zawartości kalorii, jest bardzo sycący. Zależnie od rodzaju w 100 g znajdziemy od 90 do 150 kcal.
2. Ser mozzarella
Ser mozzarella jest świetnym zamiennikiem dla klasycznego sera żółtego. Ma mniej kalorii oraz tłuszczu, ale podobne właściwości. Pod wpływem temperatury podobnie rozpuszcza się i ciągnie. Jego smak jest jednak odrobinę delikatniejszy. Dodatkowo bogaty w wapń, fosfor, selen, cynk, a także witaminę B12. Na sklepowej półce znajdziemy jego wersję light, która ma jeszcze mniej kalorii. W 100 g klasycznej mozzarelli znajdziemy ok. 280 kcal. Natomiast w wersji odchudzonej w 100 g jest ok. 165 kcal.
3. Ser ricotta
Ten włoski ser ma delikatny smak i idealnie sprawdzi się na słono, jak i na słodko. Ma niewiele tłuszczu, ale sporą dawkę białka. Dodatkowo bogaty jest w witaminy A, D, E, K oraz witaminy z grupy B. W 100 g ma ok. 174 kcal.
4. Sery kozie
Sery kozie będą idealnym urozmaiceniem dla osób, które mają już dość delikatnych serów z krowiego mleka. Są lekkostrawne i również naładowane cennymi składnikami odżywczymi. Dodatkowo nie zakwaszają organizmu i mogą łagodzić stany zapalne, szczególnie w układzie pokarmowym. Warto również wspomnieć, że w odróżnieniu od mleka krowiego, mleko kozie jest hipoalergiczne. Wynika to z mniejszej ilości kazeiny. Jeśli zależy nam na zmniejszeniu ilości kalorii w diecie, możemy wybierać sery świeże i twarożki, które w 100 g mają ok. 160 kcal. Twarde sery dojrzewające z koziego mleka będą miały podobną kaloryczność, co te z mleka krowiego. To na nie trzeba uważać, podczas diety redukcyjnej.
5. Skyr
Mimo że nie jest to typowy ser, skyr również znajduje się na liście produktów, które warto włączyć do swojej diety. Jest dobrym zamiennikiem dla klasycznego jogurtu. Również zawiera cenne bakterie probiotyczne, ale kryje w sobie o wiele więcej białka niż zwykłe jogurty. Będzie idealnym rozwiązaniem dla osób, które lubią słodkie śniadania. Dzięki swoim właściwościom szybko syci na długi czas. Wynika to z wysokiej zawartości białka. Wybierając produkt na sklepowej półce, warto jedynie zwrócić uwagę na dodatek cukru. W niektórych przypadkach jest go naprawdę dużo, co nie wpływa pozytywnie na nasze zdrowie.
Źródło: terazgotuje.pl
