Spis treści:
- Gösser Bierklinik - gospoda, w której zatrzymał się czas
- Zamknięto najstarszą restaurację w Wiedniu
Wiedeńskie media rozpisują się o zamknięciu najstarszej restauracji w mieście. Jak podają, tracą symboliczny lokal na mapie Starego Miasta.
Gösser Bierklinik - gospoda, w której zatrzymał się czas
Gösser Bierklinik, zlokalizowany przy Steindlgasse, w samym centrum Wiednia, oficjalnie funkcjonował jako zajazd od 1566 roku. Możliwe jednak, że istniał nawet wcześniej, bo pierwsze wzmianki o gospodzie pojawiają się w 1406 roku. Oznacza to, że przetrwał wiele kluczowych i trudnych chwil - oblężenie tureckie, odsiecz wiedeńską i okupację po II wojnie światowej. W 1945 roku zbombardowano nawet kamienicę, w której znajdowała się restauracja, ale mimo zniszczeń - odbudowano ją i wciąż funkcjonowała.
Wśród mieszkańców Wiednia Gösser Bierklinik, określany przez nich też mianem Zum Steindl, znany był jako gospoda z historycznymi pomieszczeniami. Goście zasiadali przy drewnianych stołach, a serwowano im potrawy typowe dla tradycyjnej kuchni austriackiej. W menu nie mogło więc zabraknąć gulaszu, zupy wołowej, pikantnej kaszanki oraz regionalnego piwa. Od 1988 roku prowadził ją Hieronymus Kos, który w 2000 roku odświeżył wnętrza, przywracając dawny wygląd gospody.
Zamknięto najstarszą restaurację w Wiedniu
Niestety, po niespełna 500 latach, zajazd Gösser Bierklinik został zamknięty na stałe. Właściciel gospody, uznanej już dziś za zabytek, nie podał mediom powodów jej zamknięcia. W Austrii spekuluje się jednak, że przyczyną były wysokie koszty utrzymania lokalu. W ostatnich latach w restauracji zauważyć można było problemy z zatrudnieniem pracowników kuchni i kelnerów. Ostatecznie uznaje się, że restaurację pokonały inflacja i braki kadrowe.
Źródło: PAP, terazgotuje.pl
