Brownie przekładam tym kremem, każdy kęs to prawdziwa rozkosz. Koleżanki dzwonią po przepis

Brownie z kremem czekoladowym to deser będący prawdziwą gratką dla miłośników kakao. Jest mocno dekadencki, wytrawny i pełny aromatu. 

Brownie: 

• 500 g masła, 
• 240 g masła, 
• 200 g mąki pszennej, 
• 80 g kakao w proszku, 
• 4 jajka, 
• 1 łyżka wanilii, 
• ½ łyżeczki soli. 

Krem: 

• 200 g orzechów laskowych, 
• 200 g cukru pudru, 
• 50 g czekolady mlecznej, 
• 40 g kakao w proszku, 
• 2 łyżki oleju rzepakowego, 
• 1 łyżeczka wanilii, 
• ½ łyżeczki soli. 

Dodatkowo: 

• wiórki czekoladowe do dekoracji. 

Przygotuj brownie. 

Masło rozpuść i lekko przestudź. Dodaj cukier i wanilię. Ubij całość trzepaczką, do uzyskania gładkiej masy. 

Dodaj jajka i ponownie wymieszaj. 

Dosyp mąkę, kakao i sól. Wymieszaj do uzyskania bardzo gęstego ciasta. 

Blachę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do środka ciasto i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez 25-30 minut, w zależności od tego, czy wolisz bardziej suche, czy bardziej ciągnące się brownie. 

Przygotuj krem. 

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż na blaszce orzechy laskowe i wstaw je do piekarnika nastawionego na 190 st. Celsjusza na 12-15 minut. Wyjmij, przełóż orzechy na czysty ręcznik i lekko przestudź. Pocieraj je do momentu, aż skórka się złuszczy. 

Orzechy umieść w robocie kuchennym i zmiksuj na pył, przez ok. 5 minut. Dodaj cukier puder, kakao i pokruszoną w palcach czekoladę. Zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej masy.

Złóż ciasto. 

Brownie przedziel na pół, tworząc dwa blaty o wymiarach 20x15 cm. Jeden z nich posmaruj kremem czekoladowym i przykryj drugim blatem. 

Brownie z kremem czekoladowym posyp wiórkami czekoladowymi. Podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce. 

Źródło: terazgotuje.pl