Chleb w jajku to nadal przysmak w wielu domach. Dodaj te przyprawę, smakuje o niebo lepiej

W przypadku wielu Polaków chleb w jajku to coś znacznie więcej niż jedynie szybkie śniadanie. Przy każdym kęsie mamy w głowie smak dzieciństwa, wakacji u babci, zapach starej kuchni i te wszystkie wyjątkowe chwile najmłodszych lat. Nic dziwnego, że w PRL-u kromki czerstwego chleba maczane w roztrzepanym jajku i smażone na złoto były tak popularne - w czasach, gdy dostępność składników była znacznie ograniczona, a do tego robiono wszystko, by nie marnować żywności, taki przepis sprawdzał się świetnie.

Dzisiaj sytuacja jest oczywiście zupełnie inna - sklepowe półki uginają się od różnorodnych produktów, a w sieci możemy znaleźć najwymyślniejsze pomysły na śniadania. Mimo to bardzo chętnie wracamy właśnie do klasycznych przepisów z dzieciństwa, takich jak chleb w jajku, aby także nasze dzieci poczuły ten wyjątkowy smak. Warto jednak przynajmniej od czasu do czasu eksperymentować i urozmaicać takie klasyki.

Zobacz także: Szybkie, proste i zdrowe placuszki na śniadanie

Aby nieco odświeżyć ten klasyczny przepis, tym razem przygotuj chleb w jajku z dodatkiem curry. Dlaczego warto sięgnąć właśnie po tę przyprawę? Powodów jest wiele.

Przede wszystkim curry to nie taka zwykła przyprawa, ale mieszkanka wielu smaków. W jej skład mogą wchodzić m.in. kurkuma, kolendra, imbir, kmin rzymski. Efektem jest wyjątkowy, orientalny smak, który umiejętnie wzbogaca wiele potraw - nawet tych najprostszych. 

Zanim jednak przejdziemy do przepisu na chleb w jajku z dodatkiem curry, zatrzymajmy się chwilę przy właściwościach prozdrowotnych tej przyprawy. Tak jest, curry to nie tylko orientalny smak, ale także szczypta zdrowia. Jest tak przede wszystkim ze względu na obecną w curry kurkumę, a właściwie jej główny składnik aktywny - kurkuminę. Ma ona działanie przeciwzapalne, wzmacnia odporność, a także wspiera trawienie. Z kolei imbir poprawia krążenie i podkręca metabolizm. 

Jak widać, dodanie odrobiny curry do klasycznego przepisu na chleb w jajku może sprawić, że przysmak znany z PRL-u będzie jeszcze smaczniejszy, a do tego zdrowszy. Do dobrze znanego przepisu warto dodać także ser - ta wersja chleba w jajku jest po prostu przepyszna.

Składniki:

• 6 kromek ulubionego chleba,
• 3 jajka,
• 3 łyżki mleka,
• 100 g ulubionego żółtego sera (np. gouda),
• łyżeczka curry,
• sól, pieprz,
• 2 łyżki oliwy do smażenia.

Przygotuj głęboki talerz, roztrzep w nim jajka przy użyciu widelca. Dodaj curry oraz sól i pieprz do smaku, a także starty ser. Wymieszaj. Każdą kromkę zanurz w tak powstałej masie. Smaż z obu stron, aż chleb zyska złoty kolor, a ser się roztopi. Gotowe.

Źródło: terazgotuje.pl