Ciasto idealne na jesienną chandrę. Bez pieczenia i wysiłku, a efekt nieprawdopodobny

Jeśli potrzebujesz odrobiny słodyczy na już, ten przysmak spełni wszystkie twoje oczekiwania. Ciasteczkowo-kawowe ciasto zrobisz bez użycia piekarnika i z łatwo dostępnych składników, które zapewne masz w domu. Przysmak prezentuje się widowiskowo i zachwyci podniebienie każdego gościa i domownika.

Nie bez powodu jesień kojarzy nam się z herbatami z cynamonem, goździkami czy anyżem. Smak i zapach korzennych przypraw poprawiają nam nastrój, a przy okazji mają one właściwości rozgrzewające. Dlatego są niezastąpione w chłodne jesienne czy zimowe wieczory, kiedy szukamy ciepła i słodyczy.  

Na jesienną chandrę sprawdzi się ciasto ciasteczkowo-kawowe, które nie wymaga pieczenia. Jego składnikiem jest również biały, kremowy serek, czyli doskonałe źródło białka i aminokwasów. W jego skład wchodzą witaminy z grupy B, które wzmacniają nasz układ nerwowy, wpływając na poprawę nastroju.  

Dla łasuchów, którzy nie mogą się powstrzymać i zjadają wszystko do ostatniego okrucha, mamy przepis na małą wersję ciasteczkowo-kawowego ciasta bez pieczenia. Składników wystarczy akurat na blaszkę o wymiarach 20x20 cm. Przy czym nie musi to być blaszka, bo ten deser nie wymaga pieczenia. Równie dobrze może być to płytka foremka lub plastikowy pojemnik na żywność.  

Składniki:  

• 300 g ciasteczek korzennych, 
• 180-200 g serka białego kremowego,
• 300 g śmietanki kremówki,  
• 60 g cukru,
• 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. 

Sposób przygotowania:  

Kawę rozpuść w niewielkiej ilości wrzątku i odstaw do wystudzenia. Serek powinien mieć temperaturę pokojową, dokładnie ukręć go z połową cukru. Śmietankę ubijaj powoli mikserem, dodając stopniowo resztę cukru (30 g). Śmietanka powinna być ubita na krem, a nie na pianę. Następnie powoli wymieszaj śmietanowy krem z serową masą, dodając stopniowo rozpuszczoną wcześniej w wodzie kawę. 

Teraz pora na przygotowanie spodu do ciasta. Dno blachy wyłóż ciasteczkami korzennymi, ewentualne braki wypełnij ich okruchami. Podziel krem na trzy części. Na tak ułożone ciastka nałóż jedną warstwę kremu. Możesz to robić szpatułką lub z pomocą rękawa cukierniczego. Na kremie ułóż następną warstwę ciasteczek, a na nią kolejną warstwę kremu. Na wierzch połóż trzeci poziom ciastek, a na nią ostatnią część kremu. Wierzch ciasteczkowo-kawowego ciasta możesz ozdobić pokruszonymi ciasteczkami lub posypać kakao.

Źródło: terazgotuje.pl