Czaruje smakiem, olśniewa wyglądem. Sałatka Ślicznotka zachwyci gości

To jedna z sałatek, które świetnie sprawdzą się na przyjęcie. Nie dość, że smakuje wybornie, to jeszcze świetnie wygląda. Sałatka Ślicznotka musi zagościć na twoim stole - dobrą okazją będzie zbliżająca się Wielkanoc.

• 4 ziemniaki, 
• 3 marchewki, 
• 5 jajek, 
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym, 
• 100 g  sera żółtego, 
• 1 nieduża cebula, 
• 200 g majonezu, 
• 100 g jogurtu naturalnego, 
• 1 łyżeczka soku z cytryny, 
• sól, pieprz do smaku,
• kilka gałązek natki pietruszki (do dekoracji).

Wyszoruj ziemniaki i marchewki (nie obieraj). Ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie (gotuj przez około 30 minut od zagotowania się wody). Odcedź i odstaw do wystudzenia.  

Ogrzej jajka do temperatury pokojowej, zalej w rondelku wodą i zagotuj. Gotuj 8-10 minut od chwili, gdy woda zawrze. Jeszcze ciepłe jajka obierz i odstaw do wystudzenia. 

Obierz warzywa korzeniowe i zetrzyj na dużych oczkach tarki. 

Oddziel białka jaj od żółtek. Białka zetrzyj na dużych oczkach tarki, a żółtka – na drobnych. 

Odcedź tuńczyka z zalewy. Zetrzyj ser żółty na drobnych oczkach tarki. Obierz i posiekaj drobno cebulę. 

Połącz majonez z jogurtem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. 

Przygotuj dużą, szklaną (przezroczystą) miskę. Ułóż w niej warstwami wszystkie składniki.

Możesz też rozdzielać poszczególne składniki na dwie warstwy (np. dwa razy ułożyć marchewkę) – zrób tak, by sałatka była kolorowa i efektownie prezentowała się w misce. Każdą warstwę przekładaj warstwą sosu. Możesz też dodatkowo oprószyć ją solą i pieprzem. 

Niezależnie od kolejności układania składników, na koniec zostaw najbardziej dekoracyjne żółtka. Przysyp nimi wierzch sałatki i wstaw ją na 2-3 godziny do lodówki. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Źródło: terazgotuje.pl