Do obiadu, na imprezę, lub do grilla. Oto sałatka zachcianka

Co zrobić, kiedy chciałoby się coś przekąsić, żeby nie sięgać po słodycze lub słone przekąski? Sałatka zachcianka jest idealna - przygotujesz ją w zaledwie kilka minut, a całość jest jednocześnie lekko słodka, kwaskowata i słona. Awokado gwarantuje, że uczucie sytości pozostanie na długo po umyciu miseczki. Jednocześnie składnik ten dostarcza dużej ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca i mózgu. To także idealna propozycja dla osób na diecie wegańskiej. Niezależnie od tego, czy chcesz szybko wrzucić coś na ząb, czy wybierasz się na grilla ze znajomymi - ta sałatka będzie dla ciebie idealna.

Sprawdź także: Niskokaloryczna gwiazda na talerzu. Oto sałatka Hollywood

Przygotowanie zdrowych sałatek jest naprawdę bardzo proste. Do zrobionej sałatki zachcianki, przygotuj:

• 400 g kukurydzy z puszki, 
• 2 duże awokado, 
• 300 g pomidorków koktajlowych, 
• 1 garść natki pietruszki.

Dressing: 

• 2 łyżki soku z limonki,
• 2 łyżki oliwy z oliwek, 
• ½ łyżeczki soli, 
• 1 szczypta kminku, 
• 1 ząbek czosnku.

Kukurydzę odsącz z zalewy. Awokado obierz ze skórki i usuń pestki. Pokrój je w średniej wielkości kostkę. Pomidorki koktajlowe, w zależności od wielkości, pokrój w połówki lub ćwiartki. Warzywa przenieś do miski sałatkowej i wstępnie przemieszaj.

Przygotuj dressing. W osobnej miseczce wymieszaj sok z limonki i oliwę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Całość dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przygotowanym sosem zalej sałatkę zachciankę i dobrze wszystko wymieszaj. Natkę pietruszki posiekaj i posyp nią wierzch potrawy.

Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub po schłodzeniu w lodówce przez ok. 1 godzinę. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 48 godzin.

Źródła: terazgotuje.pl