Spis treści:
- Fasolka po książęcu - lista składników
- Fasolka po książęcu - przepis
Fasolka po książęcu to idealne połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku, które zachwyci podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Fasolka szparagowa zyskuje tutaj nową postać, dzięki czemu staje się nie tylko lekka, ale przede wszystkim pełna smaku. Dodatek soku z cytryny nadaje temu daniu rześkiego, cytrusowego akcentu, który doskonale współgra z maślanym sosem. Ta fasolka jest doskonała na upalne dni, kiedy potrzebujesz lekkiego, ale zarazem sycącego posiłku.
Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, towarzysząc mięsom czy rybom, a także jako samodzielne danie, które podbije serca miłośników kuchni wegetariańskiej.
Fasolka po książęcu - lista składników
- 500 g zielonej fasolki szparagowej,
- 50 g masła,
- 1 szalotka,
- 2 łyżeczki soku z cytryny,
- ¾ łyżeczki soli,
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.
Zobacz również:
Fasolka po książęcu - przepis
Zieloną fasolkę oczyść i podziel na mniejsze kawałki o długości 4-5 cm, odcinając końcówki.
Zagotuj garnek wody z połową łyżeczki soli. Dodaj fasolkę i blanszuj ją przez 5 minut, aż będzie miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz. Odcedź ją i osusz.
Szalotkę drobno posiekaj. Na patelni rozpuść masło i dodaj cebulkę. Smaż całość przez minutę, do ładnego zeszklenia. Zdejmij z ognia.
Dołóż na patelnię blanszowaną i osuszoną fasolkę. Dopraw całość do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dobrze wymieszaj.
Fasolkę po książęcu podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.
Źródło: terazgotuje.pl
