Spis treści:
- Gofry z kaszy jaglanej - zdrowa przekąska
- Gofry z kaszy jaglanej - przepis
Gofry z kaszy jaglanej - zdrowa przekąska
Gofry dodatkiem kaszy jaglanej zawsze wychodzą wyjątkowo chrupiące z wierzchu, wilgotne w środku, a przy tym są zdrowsze od klasycznych. Do ich przygotowania można wykorzystać nadmiar jaglanki ugotowanej dzień wcześniej na śniadanie.
Tak zrobione gofry warto podać ze słodką konfiturą, owocami lub bitą śmietaną. Świetnie smakują też w wersji na wytrawnie, na przykład z dodatkiem camemberta i rukoli albo z jajkiem i serem. Jeśli chcesz zrobić je na słono, to przygotuj ciasto bez dodatku cukru.
Gofry z kaszy jaglanej - przepis
Składniki
- 250 g ugotowanej lub 80 g surowej kaszy jaglanej
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 250 ml mleka
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder (do smaku)
- szczypta soli
- masło klarowane lub olej rzepakowy (do pieczenia)
- Jeśli nie dysponujesz gotowaną kaszą jaglaną, ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Oddziel białka jajek od żółtek. Połącz w misce żółtka, olej i mleko (roztrzep rózgą kuchenną). Dodaj kaszę, mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj składniki na jednolitą masę. Dodaj cukru do smaku, jeśli planujesz jeść gofry na słodko.
- W osobnym naczyniu ubij na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli. Delikatnie wmieszaj ją do ciasta.
- Nagrzej gofrownicę. Z użyciem silikonowego pędzelka posmaruj jej komory płynnym masłem lub olejem. Nakładaj odpowiedniej wielkości porcje ciasta i piecz przez 4-5 minut, aż gofry się zarumienią.
- Lekko przestudzone gofry podawaj z ulubionymi dodatkami.
Źródło: Terazgotuje.pl