Spis treści:
- Gofry ziemniaczane - prosta i chrupiąca przekąska
- Gofry ziemniaczane - przepis
Gofry ziemniaczane - prosta i chrupiąca przekąska
Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku gofry ziemniaczane to świetny pomysł na wytrawny obiad lub kolację. Robi się je szybciej, niż klasyczne placki ziemniaczane, a smakują jeszcze lepiej.
Podane z kremowym twarożkiem i startą rzodkiewką są świeże, lekkie i bardzo wiosenne. Można do nich przygotować także inne ulubione sosy, czy dodatki.
Gofry ziemniaczane - przepis
Składniki
Gofry:
- 250 g ziemniaków
- 250 ml mleka
- 1 łyżka roztopionego masła
- 150 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Twarożek:
- 250 g białego półtłustego sera
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 pęczek rzodkiewek
- odrobina koperku suszonego
- sól i pieprz do smaku
30 min
3-4
Sposób przygotowania:
- Przygotuj twarożek. Ser rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem naturalnym. Dopraw koperkiem, solą i pieprzem.
- Rzodkiewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do twarożku. Delikatnie wymieszaj.
- Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Szczypiorek drobno posiekaj.
- W misce wymieszaj ziemniaki, mleko, roztopione masło, jajko, mąkę, proszek do pieczenia, szczypiorek oraz sól. Dokładnie wymieszaj aż powstanie jednolite ciasto.
- Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść jej powierzchnię. Nakładaj porcje ciasta, rozsmaruj i piecz kilka minut, aż gofry ziemniaczane będą złociste i chrupiące.
- Gotowe gofry podawaj z porcją twarożku. Możesz posypać je dodatkowo szczypiorkiem lub świeżymi ziołami.
Źródło: Teraz gotuje.pl