Idealnie puszyste i lekkie jak piórko. Proste ciasto cytrynowe robię do niedzielnej kawy

To proste ciasto cytrynowe jest słodkie, wilgotne i rozpływające się w ustach. Powstaje niezwykle szybko, w zaledwie kilku krokach, będąc idealnym wypiekiem na różnego rodzaju okazje - od urodzin i przyjęć po wizytę niespodziewanych gości czy szybką, popołudniową kawę. Całość łączy w sobie lekką kwaskowatość owoców i słodycz ciasta, przyjemnie orzeźwiając, będąc atrakcyjnym podwieczorkiem czy też drugim śniadaniem.

Ciasto cytrynowe można zrobić bez okazji, do popołudniowej kawy czy herbaty, ale też świetnie sprawdzi się, gdy masz niespodziewanych gości lub niezobowiązującą imprezę w domu. Łatwe i szybkie do zrobienia, a do tego bardzo smaczne i delikatne. Bez zbędnych udziwnień, ciężkich mas czy innych dodatków. Co jest potrzebne do zrobienia ciasta cytrynowego?

Sposób wykonania:

1. W średniej misce wymieszaj przesiane mąkę, proszek do pieczenia i sól.

2. W dużej misce lub misie miksera utrzyj masło na średnich obrotach, aż będzie lekkie i puszyste, przez około 3 minuty. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas mieszając, przez około 2 minuty.

3. Wmieszaj sok i skórkę z cytryny. Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając po każdym z nich do połączenia.

4. Miksując na niskich obrotach, dodawaj partiami przesianą mieszankę mąki na zmianę z mlekiem.

Zobacz również:

---

Przepisy

Najbardziej puszyste i mokre ciasto cytrynowe. Robisz raz-dwa, zjesz jeszcze szybciej

Joanna Cebulak-Brzykcy

5. Keksówkę o wymiarach 23x13 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przenieś masę do formy.

6. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza i piecz przez 65-70 minut, do momentu aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

7. Proste ciasto cytrynowe wyjmij i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę.

8. Deser podawaj samodzielnie lub polany lukrem cytrynowym. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku, w temperaturze pokojowej, przez 3-4 dni.

Źródło: terazgotuje.pl