Spis treści:
- Proste ciasto cytrynowe
- Proste ciasto cytrynowe - przepis
Proste ciasto cytrynowe
To proste ciasto cytrynowe jest słodkie, wilgotne i rozpływające się w ustach. Powstaje niezwykle szybko, w zaledwie kilku krokach, będąc idealnym wypiekiem na różnego rodzaju okazje - od urodzin i przyjęć po wizytę niespodziewanych gości czy szybką, popołudniową kawę. Całość łączy w sobie lekką kwaskowatość owoców i słodycz ciasta, przyjemnie orzeźwiając, będąc atrakcyjnym podwieczorkiem czy też drugim śniadaniem.
Przeczytaj też: Rozgrzewające napoje nie tylko na chłodne wieczory. Działają też na odporność i lepsze samopoczucie
Proste ciasto cytrynowe - przepis
Składniki:
- 300 g mąki uniwersalnej,
- 230 g masła,
- 250 g cukru,
- 120 ml mleka,
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL,
- 3 łyżki świeżego soku z cytryny,
- łyżka startej skórki z cytryny,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- łyżeczka soli.
Sposób wykonania:
1. W średniej misce wymieszaj przesiane mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W dużej misce lub misie miksera utrzyj masło na średnich obrotach, aż będzie lekkie i puszyste, przez około 3 minuty. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas mieszając, przez około 2 minuty.
3. Wmieszaj sok i skórkę z cytryny. Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając po każdym z nich do połączenia.
4. Miksując na niskich obrotach dodawaj partiami przesianą mieszankę mąki na zmianę z mlekiem.
5. Keksówkę o wymiarach 23x13 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przenieś masę do formy.
6. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza i piecz przez 65-70 minut, do momentu aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
7. Proste ciasto cytrynowe wyjmij i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę.
8. Deser podawaj samodzielnie lub polany lukrem cytrynowym. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku, w temperaturze pokojowej, przez 3-4 dni.
Źródło: terazgotuje.pl
