Kilka składników i 15 minut roboty. Delikatne niczym puch ciasto zrób od razu z podwójnej porcji

Lato to czas, kiedy nie chcemy spędzać wielu godzin w kuchni. Mimo to słońce i ciepła pogoda zachęcają do zajadania pysznych, domowych wypieków, które będą przepełnione sezonowymi owocami. Aby nie stać przy garnkach, a nadal móc się rozkoszować słodkościami, można je dostać w cukierniach czy piekarniach. Mam jednak na to lepszy sposób. 

Nie przepłacam za kupne ciasta, tylko sięgam po szybkie przepisy. Moim ulubionym zdecydowanie jest receptura na letnie ciasto na maślance z truskawkami. Wystarczy zaledwie 15 minut, proste składniki i chwila na pieczenie. Efekt to pyszny, delikatny i puchaty wypiek, który zachwyci każdego. 

Jeśli akurat nie mam truskawek, sięgam po inne owoce. Sprawdzą się również borówki, jagody, świeże brzoskwinie lub morele. Póki jednak dostępne są truskawki, warto to wykorzystać.

Przeczytaj też: Truskawki na obiad. 5 dań, które pokochają nie tylko dzieci

To jest najlepszy przepis na szybkie ciasto na maślance z truskawkami. Zrobisz je dosłownie w 15 minut, wstawisz do piekarnika, a później już możesz zajadać się wybitnym domowym wypiekiem. Ciasto wychodzi niesamowicie puchate, lekkie jak chmurka. Jego słodycz świetnie przełamują świeże truskawki, które nadają całości letniego charakteru. Lepiej od razu zrób z podwójnej porcji, bo znika z blachy dosłownie w chwilę. 

Składniki: 

• 2,5 szklanki mąki uniwersalnej, 
• łyżka proszku do pieczenia, 
• łyżka białego cukru, 
• 3/4 łyżeczki soli, 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 
• 2 szklanki maślanki, 
• 8 łyżek masła, 
• 3/4 szklanki posiekanych świeżych truskawek, 
• cukier puder. 

Sposób przygotowania: 

1. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, sodę oczyszczoną. Suche składniki wymieszaj. Następnie dodaj do nich maślankę, 3 łyżki roztopionego, wystudzonego masła. Ponownie wymieszaj, ale nie do całkowitego połączenia, powinny pozostać suche smugi.

2. Do masy dodaj pokrojone truskawki. Całość wymieszaj, tym razem, aż ciasto będzie jednolite.

3. Pozostałe masło rozpuść, ostudź i wylej do kwadratowej formy do pieczenia (20x20 cm). Równomiernie pokryj tłuszczem boki i dno formy.

4. Do formy z masłem przełóż ciasto. Równomiernie rozprowadź je w blaszce. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 235 st. C. Piecz je przez 20 minut. Następnie przykryj je folią i piecz kolejne 10-15 minut.

5. Upieczone ciasto wyjmij z formy i pozostaw na kratce do wystygnięcia. Gdy już całkowicie ostygnie, przed podaniem oprósz ciasto cukrem pudrem.

Źródło: terazgotuje.pl