Spis treści:
- Przepis na nalewkę z winogron
- Jak zrobić nalewkę z winogron?
Nalewka z winogron, szczególnie tych dojrzałych z własnego ogródka, charakteryzuje się głębokim, kwaskowato-słodkim smakiem nieporównywalnym z żadnym kupnym winem czy nalewką. Wspaniale sprawdzi się podczas wszystkich spotkań rodzinnych, na święta czy podczas chłodnych wieczorów. Alkohol można spożywać samodzielnie lub jako dodatek do herbaty. Nadaje się także do nasączania biszkoptów i ciast. Nalewkę możesz przechowywać w spiżarce przez lata, bez utraty walorów smakowych. Taka nalewka nie tylko będzie mieć działanie antyoksydacyjne, ale i wspomoże pracę serca, a także przyczyni się do zadbania o prawidłowy poziom cholesterolu.
Przepis na nalewkę z winogron
Warto pamiętać, że nalewka z winogron będzie odpowiednia tylko dla osób pełnoletnich. Co więcej, zawiera sporo cukru, dlatego nie jest zalecana osobom, które borykają się z cukrzycą lub insulinoopornością.
Składniki:
- 1 kg czerwonych i dojrzałych winogron,
- 1 l wódki 40 proc.,
- 500 g cukru,
- 500 ml wody.
Jak zrobić nalewkę z winogron?
W garnku zagotuj wodę z dodatkiem cukru. Mieszaj przez kilka minut do zgęstnienia. Zdejmij z palnika i ostudź. Do dużego słoja lub butli włóż winogrona. Rozgnieć je lekko, by puściły sok. Wlej do nich mieszankę cukrową i zalej wódką. Wymieszaj i zakręć.
Butlę trzymaj w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu. Mieszaj nalewkę z winogron raz dziennie, uwalniając nadmiar gazu. Po ok. tygodniu skosztuj smak i w razie potrzeby dodaj cukru dla osłodzenia, wody dla osłabienia lub wódki dla wzmocnienia. Wymieszaj i trzymaj przez kolejny tydzień.
Po tym czasie odcedź owoce na sitku wyłożonym kilkoma warstwami gazy. Płyn zlej do butelek i zakręć. Nalewkę przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Źródła: terazgotuje.pl
