Spis treści:
- Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym - lista składników
- Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym - przepis
Nie rób dziś klasycznego obiadu z kotletem w roli głównej. Postaw na zapiekankę ryżową z mięsem mielonym - z kilku składników wyczarujesz przepyszne danie dla całej rodziny.
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym - lista składników
Składniki
- 750 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego,
- 300 g ryżu,
- 1 czerwona papryka,
- ½ żółtej papryki,
- ½ zielonej papryki,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 400 ml passaty pomidorowej,
- 200 g sera żółtego,
- ½ łyżeczki oregano,
- ½ łyżeczki tymianku,
- ½ łyżeczki słodkiej papryki,
- ½ łyżeczki ostrej papryki,
- ½ łyżeczki wędzonej papryki,
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku),
- olej roślinny (do smażenia).
Zobacz również:
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym - przepis
- Ugotuj ryż w osolonej wodzie. Gotuj chwilę dłużej, niż sugeruje instrukcja na opakowaniu, by się lekko rozgotował.
- Usuń z papryk gniazda nasienne. Miąższ pokrój na niewielkie kawałki. Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Posiekaj drobno obrane ząbki czosnku.
- Zeszklij na oleju cebulę wraz z mielonymi paprykami. Gdy cebula zacznie się rumienić, dołóż na patelnię czosnek, a po chwili mięso mielone. Wysmaż, cały czas mieszając. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem.
- Wlej na patelnię passatę pomidorową. Dodaj zioła. Duś sos na wolnym ogniu przez kilkanaście minut - aż zgęstnieje.
- Zetrzyj na dużych oczkach tarki ser. Natłuść naczynie żaroodporne. Ułóż w nim warstwami na przemian - sos, ryż, paprykę, starty żółty ser, sos, ryż. Skończ na sosie. Odłóż trochę sera.
- Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia oprósz wierzch zapiekanki resztą sera.
Źródło: terazgotuje.pl