Kremowa sałatka z szynką i awokado. Przekąska, która nasyci na naprawdę długo

Sałatka z szynką i awokado to pyszne, kremowe połączenie, które świetnie sprawdzi się na kolację, lunch lub jako imprezowa przystawka. Delikatne awokado łączy się tu ze słodkimi gruszkami w syropie, miękkim serkiem kanapkowym (lub delikatnym żółtym) i lekką szynką drobiową, tworząc zbalansowany smak. Całość dopełnia dressing na bazie majonezu, soku z cytryny i przypraw oraz szczypiorek. Dzięki temu sałatka jest świeża i aromatyczna. Warto ją jeść, bo dostarcza zdrowych tłuszczów z awokado, jest sycąca i jednocześnie lekka. A do tego smakuje naprawdę wyjątkowo - słodko-słona, kremowa i pełna różnorodnych aromatów. Idealna na każdą okazję.

Składniki:

• 2 awokado, 
• puszka gruszek w syropie (lub 3-4 gruszki ugotowane w syropie), 
• 150 g delikatnego sera (np. żółtego lub kanapkowego),  
• 150 g delikatnej szynki (np. szynka drobiowa lub gotowana), 
• 2-3 łyżki majonezu, 
• sok z 1/2 cytryny, 
• 2-3 gałązki szczypiorku, 
• sól, 
• pieprz. 

Sposób wykonania:

1. Umyj awokado, przetnij je na połówki, usuń pestki i łyżeczką wybierz miąższ. Pokrój w kostkę.  

2. Gruszki odsącz i pokrój w podobnej wielkości kawałki. 

3. Delikatną szynkę pokrój w cienkie paski lub niewielką kostkę. Tak samo zrób z serem (ewentualnie dodaj go łyżeczkami). 

4. Wrzuć awokado, gruszki, oliwki i szynkę do miski. Wymieszaj bardzo delikatnie, aby nie rozgnieść awokado. 

5. Dodaj majonez, sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Szczypiorek posiekaj i wrzuć do całości. Ponownie ostrożnie wymieszaj.

Źródło: terazgotuje.pl