Spis treści:
- Pudding czekoladowy - lista składników
- Pudding czekoladowy - przepis
Pudding z tego przepisu jest niezwykle kremowy i lekki, zachwyca smakiem i wprost rozpływa się w ustach. Może być serwowany jako deser, gdy masz gości, ale na co dzień także warto go przygotować. Z pewnością zniknie w moment.
Pudding czekoladowy - lista składników
Składniki
- 100 g gorzkiej czekolady,
- 150 g mleka,
- 50 g drobnego cukru,
- 4 żółtka,
- 10 g miodu,
- 1 łyżeczka żelatyny,
- 200 g śmietany kremówki (36%)
Zobacz również:
Pudding czekoladowy - przepis
- Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącego mleka. Posiekaj czekoladę.
- Resztę mleka podgrzej w rondelku wraz z cukrem, żółtkami i miodem. Podgrzewając, mieszaj składniki do połączenia. Gdy masa zacznie się gotować, od razu zdejmij rondelek z palnika.
- Wmieszaj do masy żelatynę. Dodaj także posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada rozpuści się w gorącej masie.
- Odstaw masę do przestudzenia. Mieszaj co pewien czas, żeby nie stężała.
- Ubij na sztywno mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Odłóż trochę do dekoracji. Resztę wmieszaj do przestudzonej masy czekoladowej.
- Przełóż pudding do pucharków. Odstaw na 2 godziny w chłodne miejsce. Podawaj z kleksem bitej śmietany.
Źródło: terazgotuje.pl