Spis treści:
- Krokiety gyros - przepis
- Z czym podawać krokiety gyros?
Moja rodzina lubi klasyczne krokiety, więc postanowiłam ostatnio trochę poeksperymentować z farszem. Metodą prób i błędów powstały obłędnie smakowite krokiety gyros - każdy, kto ich spróbował, był zachwycony.
To zdecydowanie miła odmiana od tradycyjnej wersji z kapustą i grzybami. Krokiety w tej wersji są niezwykle sycące i chrupiące, pełne najlepszego smaku. Jeżeli lubicie gyros, to przepis po prostu obowiązkowy do wypróbowania.
Krokiety gyros - przepis
Składniki
Naleśniki:
- Szklanka mąki,
- szklanka mleka,
- 1/3 łyżeczki cukru,
- pół łyżeczki soli,
- 3 jajka,
- woda (tyle, aby konsystencja była lejąca),
- 1/4 szklanki oleju,
- bułka tarta (do obtoczenia).
Farsz gyros:
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka,
- 1 cebula,
- 200 g pieczarek,
- pół papryki,
- przyprawa kebab gyros,
- olej,
- mała puszka kukurydzy,
- ser mozarella,
- szczypta soli.
- Zacznij od przygotowania naleśników - z użyciem zaproponowanych przeze mnie składników, lub według twojego sprawdzonego przepisu. Co ważne, przygotuj podwójną porcję - będziesz później obtaczać krokiety w cieście naleśnikowym.
- Teraz czas na farsz. Na rozgrzanej patelni zeszklij cebulę, dodaj także pokrojone drobno pieczarki oraz paprykę. Smaż dłuższą chwilę, aż odparuje woda.
- Następnie pokrój w kostkę pierś z kurczaka, przypraw i smaż na oleju.
- Do większej miski przełóż podsmażone warzywa i mięso, dodaj też kukurydzę.
- Na każdy naleśnik wykładaj mozarellę i farsz, zawijaj tak, jak lubisz. Każdy krokiet obtaczaj w cieście naleśnikowym, a następnie w bułce tartej. Smaż z obu stron na złoty kolor.
Z czym podawać krokiety gyros?
Pojawia się także pytanie - z czym podawać krokiety gyros? Oczywiście są pyszne same w sobie, ale dodatki z pewnością mogą podkręcić ten smak i sprawić, że obiad będzie jeszcze lepszy.
Przede wszystkim jedz je na gorąco, ponieważ właśnie wtedy są najlepsze. Koniecznie dodaj do tego ulubione warzywa. Krokiety gyros możesz zaserwować ze świeżą sałatką z takimi składnikami jak pomidory, ogórek czy cebula. Doskonale będą smakować także w zestawieniu z surówką z kapusty pekińskiej czy marchewki.
Warto dodać do tego także sos. Co do konkretnego rodzaju, jest pełna dowolność. Niektórzy lubią zjeść takie krokiety z pikantnym sosem chilli, inni wybierają sos jogurtowo-ziołowy. Popularnym dodatkiem jest także absolutny klasyk, czyli obłędnie aromatyczny sos czosnkowy.
Niezależnie od tego, w jaki sposób podasz krokiety gyros, na pewno będziesz wracać do tego przepisu. Są po prostu najlepsze.
Źródło: terazgotuje.pl