Spis treści:
- Twaróg i szprotki - duet na zdrowe serce i kości
- Pasta z twarogu i szprotek - przepis
Czasem to najprostsze rozwiązania i połączenie łatwo dostępnych składników przynosi najbardziej spektakularne efekty. Tak też jest w przypadku pasty kanapkowej z twarogu i szprotek. Jest to prawdziwa bomba witaminowa, którą można niemal codziennie jeść na śniadanie. Dzięki zawartości białka taki posiłek nasyci na kilka godzin, stanowiąc idealny początek dnia. Poniżej przygotowaliśmy dla was przepis na tę pastę, można jednak wzbogacić ją o wiele innych składników. Ciekawym pomysłem będzie dodanie do niej awokado, co podbije zarówno jej kolor, jak i zawartość witamin i tłuszczy nienasyconych. Dobrze sprawdzi się również kukurydza lub pomidory suszone.
Twaróg i szprotki - duet na zdrowe serce i kości
Połączenie szprotek i twarogu może mieć bardzo korzystny wpływ na organizm. Te małe, niepozorne rybki bałtyckie dostarczają pełnowartościowego białka, co zwiększa uczucie sytości po posiłku. Są pełne kwasów omega3, które obniżają poziom "złego" cholesterolu. Ich ości są na tyle miękkie, że nie trzeba ich usuwać, a dodatkowo zawierają cenny wapń - materiał budulcowy kości i zębów. Jego niedobory mają zły wpływ na pracę mięśni, serca i układu nerwowego. Szprotki są też bogate w fosfor i witaminę D, która ułatwia wchłanianie pozostałych składników mineralnych. Zawierają również witaminy A i E, które są kluczowe w produkcji czerwonych krwinek, wspierają zdrowie skóry i korzystnie wpływają na wzrok. Regularne spożycie tych rybek wspiera odporność, dzięki czemu organizm lepiej radzi sobie z infekcjami. Dodatkowo są bogate w witaminę B12, selen i jod.
Twaróg to również doskonałe źródło białka i wapnia. Zawiera witaminy z grupy B oraz cynk - kluczowy mikroelement wzmacniający odporność, regulujący poziom hormonów i poprawiający wygląd skóry, włosów i paznokci. Jest też źródłem magnezu, który wspiera funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego. Twaróg, zwłaszcza chudy, świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej, a dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu może być spożywany także przez osoby chore na cukrzycę.
Pasta z twarogu i szprotek - przepis
Składniki
- 250 g twarogu półtłustego
- 1 puszka szprotek wędzonych w oleju (170 g)
- Średnia cebula
- szczypiorek
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- pieprz i sól
- 1 łyżeczka majonezu
- pół łyżeczki musztardy
Sposób przygotowania:
Twaróg umieść w misce wraz z jogurtem naturalnym, majonezem, musztardą i solą oraz pieprzem. Otwórz puszkę szprotek i odlej olej. Rybki dodaj do twarogu i pognieć widelcem na gładką masę. Całość możesz również przygotować w blenderze, jeśli chcesz, aby pasta była bardziej aksamitna i delikatna. Drobno pokrój cebulkę i dodaj ją do pasty. Możesz ją także przysmażyć na odrobinie oleju, aż zrobi się szklista i wtedy dodać do całości. Wymieszaj pastę z cebulą i gotowe! Możesz nałożyć ją na chleb. Przed podaniem kanapki warto posypać posiekanym szczypiorkiem.
Źródła: terazgotuje.pl, mojdietetyk.pl