Spis treści:
- Chrupiące fileciki z kurczaka - przepis na domowy obiad
- Jak zrobić chrupiące fileciki z kurczaka?
Masz ochotę na coś naprawdę chrupiącego? Zapomnij o gotowych nuggetsach z sieciówek i przygotuj ich znacznie smaczniejszą, domową wersję. Wystarczy kilka prostych składników, chwilka na zamarynowanie kurczaka i błyskawiczne smażenie. Podaj je z ulubionym sosie czosnkowym, frytkami lub świeżą sałatką. Gwarantuję, że ten przepis na stałe wejdzie do twojego cotygodniowego menu.
Chrupiące fileciki z kurczaka - przepis na domowy obiad
Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka,
- 2 łyżki oliwy,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- ½ łyżeczki ostrej papryki,
- sól, pieprz (do smaku),
- 250 ml mleka,
- 80 g mąki pszennej,
- 1 jajko,
- 80 g płatków kukurydzianych,
- olej roślinny (do smażenia).
Zobacz również:
Jak zrobić chrupiące fileciki z kurczaka?
- Na początku połącz w miseczce oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, obie papryki, sól i pieprz. Wymieszaj składniki.
- Pokrój filety z kurczaka na niewielkie kawałki. Przełóż do miseczki z marynatą i dokładnie wymieszaj. Odstaw na co najmniej godzinę. Możesz nawet na całą noc. W takim razie przełóż kurczaka do lodówki, a przed smażeniem ogrzej do temperatury pokojowej.
- Rozkrusz płatki kukurydziane. Możesz zmielić je malakserem lub drobno roztłuc tłuczkiem do mięsa. Wówczas umieść je w mocnym woreczku foliowym.
- Zmiksuj na jednolitą masę mleko z mąką i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- W głębokiej patelni rozgrzej sporo oleju. Po kolei zanurzaj fileciki z kurczaka w masie z mąką, a następnie obtaczaj w płatkach kukurydzianych. Wysmaż fileciki partiami na złoty kolor - smaż każdą partię przez około 3 minuty.
- Chrupiące fileciki z kurczaka możesz podać jako element większego posiłku, np. z frytkami i surówką. Możesz też zaserwować je jako przekąskę, z ulubionymi dipem czosnkowym albo domowym ketchupem. Do tego warto podać je z porcją świeżych warzyw. Świetnie sprawdzą się pokrojone w słupki marchewki, pomidorki koktajlowe lub surówka coleslaw.
Źródło: terazgotuje.pl