Spis treści:
- Lekki i wiosenny farsz do jajek
- Wiosenne jajka faszerowane z bazylią i rzeżuchą - przepis
Lekki i wiosenny farsz do jajek
Faszerowane jajka to klasyk na wielkanocnym stole, który nigdy się nie nudzi. Tę przekąskę można przygotowywać na różne sposoby i zaskakiwać swoich gości. Warto przyrządzić lekki, wiosenny farsz, którego bazą będzie świeża bazylia. Ten aromatyczny dodatek sprawi, że całość zyska niepowtarzalny, ziołowy charakter. Część majonezu można również zastąpić jogurtem naturalnym, co dodatkowo nada lekkości.
Wiosenne jajka faszerowane z bazylią i rzeżuchą - przepis
Składniki
- 5 jajek
- 120 ml majonezu
- garść bazylii świeżej
- garść rzeżuchy
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 5 żółtek
- sól i pieprz
- świeży kolorowy pieprz do posypania
Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Przekrój je na połówki i delikatnie wyjmij żółtka, starając się nie uszkodzić białek.
Do blendera lub miski przełóż żółtka, majonez i jogurt naturalny. Dodaj świeżą bazylię i rzeżuchę. Zblenduj na gładką, kremową pastę. Jeśli nie używasz blendera, bardzo drobno posiekaj zioła i dokładnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
Spróbuj farszu. W razie potrzeby możesz doprawić go odrobiną soli lub pieprzu.
Gotową pastę przełóż do rękawa cukierniczego i wypełnij nią połówki białek.
Ułóż jajka na półmisku i posyp świeżo mielonym, najlepiej kolorowym pieprzem. Możesz też użyć świeżych ziół do dekoracji.
Źródło: Terazgotuje.pl