Masz ochotę na lekką sałatkę? Zrób tą z ogórków i papryki

Masz ochotę na zdrową sałatkę do obiadu? Chociaż obecnie warzywa nie umywają się do tych, które można kupić latem, warto znaleźć dla nich miejsce w codziennym jadłospisie. Sałatka z ogórków i papryki świetnie sprawdzi się do dań z kurczakiem, czy rybą. Można także zawinąć ją w tortillę posmarowaną serkiem kanapkowym, dodać ser feta i zabrać ze sobą do pracy i szkoły. Świetnie sprawdzi się jako zdrowy lunch. 

Sprawdź także: Ta sałatka śmiało może rywalizować z jarzynową. Goście będą zaskoczeni smakiem

Poniżej znajdziesz podstawowy przepis na sałatkę z ogórków i papryki. Warto dodać do niej ser, np. fetę lub mozzarellę, dobrze pasować tu będą także czarne lub zielone oliwki. 

Składniki: 

• 2 papryki czerwone, 
• 1 pomidor, 
• 1 ogórek zielony,  
• cebula czerwona,  
• 3 łyżki oliwy, 
• 1 łyżka octu winnego, 
• 1 ząbek czosnku,  
• 1 łyżeczka oregano, 
• sól i pieprz do smaku.

Pozbądź się gniazd nasiennych z papryk i pokrój w średniej wielkości kostkę. Pomidora też podziel na mniejsze części. Ogórka przekrój najpierw wzdłuż dwukrotnie, a potem na plastry. Cebulę czerwoną posiekaj w piórka. Połącz warzywa w misce.  

Oliwę, ocet winny, oregano, sól i pieprz wymieszaj. Przeciśnij przez praskę obrany ząbek czosnku i dodaj do sosu. Ponownie zamieszaj i dodaj do warzyw, łącząc wszystkie składniki delikatnie. Możesz od razu podawać sałatkę na stół.  

Źródła: terazgotuje.pl