Minipączki robię z owocowym dodatkiem. Zawsze z podwójnej porcji, bo rodzina uwielbia

Tradycyjne pączki są z ciasta drożdżowego. Ich przygotowanie wymaga zrobienia zakwasu, wyrobienia ciasta i odłożenia go do wyrośnięcia. To wszystko wraz ze smażeniem na głębokim oleju pochłania dużo czasu. Na co dzień sięgam po przepis na te minipączki. Robi się je znacznie szybciej, a owocowy wkład smakuje całej rodzinie.  

Pączki jednoznacznie kojarzą się z tłustym czwartkiem, choć są przysmakiem dobrze znanym nam również na co dzień. Jednak w ten jeden dzień w roku zjadamy ich olbrzymią ilość - podobno tylko wtedy nie tuczą. 

Zobacz też: Wychodzą puszyste i delikatne. Bazą pączuszków jest serek waniliowy

Moja rodzina uwielbia pączki, ale pieczenie tych domowych przysmaków pochłania sporo czasu. Na szczęście ten przepis na minipączki z jabłkami jest znacznie prostszy. Słodkie przysmaki robię już w 15 minut. Do ich przygotowania nie potrzebujesz ani drożdży, ani dużej ilości oleju. Smaży się je na patelni. Najczęściej dodaje do nich jabłka, jednak równie dobrze możesz zastąpić je innymi owocami, np. bananami czy borówkami.  

Do przygotowania minipączków potrzebujesz kilku produktów, które niemal zawsze są w domu. To znacznie ułatwia sprawę. Możesz usmażyć je w każdej chwili, kiedy najdzie cię ochota na coś słodkiego.  

Składniki: 

• szklanka mąki pszennej, 
• 1-2 łyżki cukru, 
• jajko, 
• większe jabłko, 
• niepełna szklanka mleka, 
• olej do smażenia, 
• skórka z 1/2 cytryny, 
• soda oczyszczona lub proszek do pieczenia - opcjonalnie. 

Przygotowanie: 

1. Wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier.  
2. Wyparz cytrynę i zetrzyj skórkę na drobnych oczkach. Dodaj do mąki. 
3. Do mąki dodaj jajko, mleko i dokładnie wymieszaj. 
4. Obierz jabłko i pokrój je na drobną kostkę lub zetrzyj na grubych oczkach.  
5. Mini pączki smaż na dobrze rozgrzanym oleju po kilka minut z obu stron.  

Podawaj obsypane cukrem lub cukrem pudrem.

Źródło: terazgotuje.pl