Spis treści:
- Pączki z serka waniliowego na tłusty czwartek
- Pączki z serka waniliowego - przepis
Pączki z serka waniliowego na tłusty czwartek
Pączki z serka waniliowego są miękkie, puszyste, o delikatnym waniliowym aromacie. Wręcz rozpływają się w ustach już od pierwszego kęsa. Dzięki prostym składnikom te domowe pączki przygotujesz szybko i bez wysiłku, zachwycając całą rodzinę. Idealnie sprawdzą się na słodkie śniadanie w tłusty czwartek lub jako karnawałowy deser do popołudniowej kawy.
Przeczytaj też: Genialny patent na nadziewanie pączków. Nie wypłynie nawet gram słodkiego wnętrza
Pączki z serka waniliowego - przepis
Składniki:
- 250 g serka homogenizowanego waniliowego,
- 200 g mąki pszennej,
- 2 jajka,
- łyżka cukru pudru,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Dodatkowo:
- olej do smażenia,
- cukier puder do posypania.
Sposób wykonania:
1. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier puder do miski. Wymieszaj całość trzepaczką.
2. W osobnej misce połącz serek homogenizowany z ekstraktem waniliowym i jajkami. Następnie połącz składniki mokre z suchymi, mieszając je drewnianą łyżką tylko do połączenia. Powinno powstać gładkie ciasto o lekko luźnej konsystencji.
3. Do szerokiego garnka wlej dużą ilość oleju i rozgrzej go do temperatury 170 stopni Celsjusza. Gdy będzie gorący, zmniejsz moc palnika do średniej.
4. Lekko natłuść ręce oraz łyżkę. Nabieraj po łyżce masy i formuj ją delikatnie w dłoniach do uzyskania kulek o wielkości nieco większej niż orzecha włoskiego. Od razu wkładaj je na rozgrzany olej.
5. Smaż pączki z serka waniliowego na złoty kolor przez kilka minut, obracając je w połowie.
6. Usmażone pączki wyławiaj łyżką cedzakową i odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Po ostygnięciu posyp je cukrem pudrem.
7. Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni.
Źródło: terazgotuje.pl
