Spis treści:
- Sałatka Król Imprezy - co to za przekąska?
- Sałatka Król Imprezy - przepis
Sałatka Król Imprezy - co to za przekąska?
Sałatka Król Imprezy to hit w stylu meksykańskim. Jest kolorowa, sycąca i pełna wyrazistych smaków. Łączy soczystego kurczaka, sycący ryż, czerwoną fasolę i paprykę, kremowe awokado z zaskakującym składnikiem, czyli chrupiącymi nachosami. To połączenie sprawia, że jedna porcja to naprawdę treściwy posiłek.
Sałatka świetnie prezentuje się na imprezowym stole, a jeszcze lepiej smakuje. Ostrość i wyrazistość świeżej kolendry przełamana zostaje delikatnym aromatem awokado i łagodnym jogurtem naturalnym. Na przyjęciu wystarczy przygotować ogromną miskę sałatki Król Imprezy, a goście będą sięgać po dokładkę. Nic dziwnego, że właśnie tak nazwano tę przekąskę - od razu przyciąga uwagę na tle innych przystawek.
Sałatka Król Imprezy - przepis
Składniki:
Kurczak:
- 500 g piersi z kurczaka,
- 3 łyżeczki przyprawy do kurczaka,
- 1,5 łyżeczki brązowego cukru,
- łyżeczka skrobi ziemniaczanej,
- łyżka oliwy z oliwek.
Ryż:
- 100 g ryżu brązowego,
- 3 łyżki drobno posiekanej kolendry,
- sok z limonki,
- 1/2 łyżeczki soli.
Dodatki do sałatki:
- czerwona papryka,
- 200 g fasoli czerwonej w puszce,
- 100 g żółtego sera,
- awokado,
- garść chipsów tortilla,
- 100 g jogurtu naturalnego.
Sposób wykonania:
Przygotuj kurczaka. W miseczce wymieszaj przyprawę, cukier i skrobię. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek i wymieszaj. Kurczaka oczyść, a następnie pokrój w niewielkie kawałki. Obtocz je w marynacie, aż będzie pokryty z każdej strony. Usmaż mięso na patelni lub we frytkownicy beztłuszczowej przez ok. 10 minut, aż mięso będzie gotowe. Zdejmij i odstaw.
Przygotuj ryż. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie przesyp go do miski. Dodaj kolendrę, sok z limonki i sól. Dobrze wymieszaj całość.
Przygotuj dodatki do sałatki. Czerwoną paprykę pokrój w niewielką kostkę. Fasolę przelej zimną wodą i odstaw do odcedzenia. Żółty ser zetrzyj na tarce o małych oczkach. Z awokado wyjmij pestkę i obierz. Ostrym nożem drobno posiekaj warzywo.
Złóż sałatkę. Do dużej miski sałatkowej włóż obszarami: paprykę czerwoną, kurczaka, ryż, posiekane awokado, fasolę. Na wierzchu rozsyp żółty ser, a na samej górze połóż jogurt naturalny. Na brzegach powkładaj chipsy tortilla.
Sałatkę Król Imprezy podawaj natychmiast po przygotowaniu.
Źródło: terazgotuje.pl
