Szybki domowy placek z jabłkami na szklanej paterze, podany obok filiżanki kawy i czerwonych jabłek.

Ten szybki placek z jabłkami sprawdzi się, gdy mają wpaść gościeangelikaheine123RF/PICSEL

Ten jabłecznik zawsze się udaje. Zrobisz go w moment

Name: Ten jabłecznik zawsze się udaje. Zrobisz go w moment
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 250 gramów Mąka pszenna; 150 gramów Cukier; 150 mililitrów Mleko; 120 gramów Masło; 4 sztuki Jabłko; 3 sztuki Jajko; 2 łyżeczki Proszek do pieczenia; 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy; 1 łyżeczka Cynamon; 1 szczypta Sól; Dodatkowo: 1 łyżka Cukier

Oprac.: Monika Zysk

Błyskawiczny placek z jabłkami to świetny sposób na szybki i pyszny wypiek dla niespodziewanych gości czy do popołudniowej kawy lub herbaty. Nie trzeba szykować kruchego ciasta czy kruszonki - wystarczy wszystkie składniki umieścić w misce i zmiksować. Na wierzchu rozłóż plasterki jabłek, które w wysokiej temperaturze pięknie się przyrumienią, a cukier i cynamon utworzą chrupiącą i aromatyczną skórkę.

1 g 0 min

Czas łączny

20 min

Czas pracy

Porcje

209 kcal

w 100g

Składniki

Mąka pszenna	250 gramów
Cukier	150 gramów
Mleko	150 mililitrów
Masło	120 gramów
Jabłko	4 sztuki
Jajko	3 sztuki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
Cynamon	1 łyżeczka
Sól	1 szczypta

Dodatkowo

Cukier

1 łyżka

Makroskładniki w 100g

Białko	3,6 g
Tłuszcze	8,5 g
Węglowodany	30,3 g

Podane wartości są szacunkowe

Przygotowanie

Krok 1.

Masło rozpuść i ostudź.

Krok 2.

Jajka ubij z cukrem i wanilią przez 2-3 minuty, aż masa lekko się spieni. Dodaj przestudzone masło i mleko.

Krok 3.

Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszaj krótko, tylko do połączenia składników.

Krok 4.

Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5.

Jabłka obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój owoce w cienkie paseczki i ułóż je gęsto na wierzchu ciasta, delikatnie je wciskając. Posyp całość cynamonem i cukrem.

Krok 6.

Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 35-40 minut, do suchego patyczka.

Krok 7.

Błyskawiczny placek z jabłkami wyjmij i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Serwuj na ciepło, na przykład z gałką lodów lub po całkowitym wystudzeniu.

Ciasto przechowuj w lodówce pod przykryciem i zużyj w ciągu 5 dni. W temperaturze pokojowej wypiek może stać przez ok. 2 dni.

Dopasuj do siebie przepis na błyskawiczny placek z jabłkami

Błyskawiczny placek z jabłkami - jakie owoce wybrać?

Przepis na ten błyskawiczny placek z jabłkami zawsze mam pod ręką, kiedy zapowiadają się goście, a nie mam wiele czasu na przygotowania. Nie wymaga wałkowania ciasta, przygotowywania kruszonki czy długiego ucierania składników. Wystarczy tylko połączyć produkty, przełożyć masę do formy i ułożyć na niej owoce. Całą resztę robi piekarnik.

Pozostaje pytanie - jakie owoce wybrać? Najlepiej sprawdzą się jabłka o lekko kwaskowatym smaku, które umiejętnie przełamią słodycz ciasta. Dobrym wyborem będą chociażby szara reneta, antonówka czy ligol.

Źródło: terazgotuje.pl