Na weekend lub nadchodzące andrzejki. Pyszne ciasto cygaretkowe

Ciasto cygaretkowe to delikatne maślane smakołyki, które kształtem mogą przypominać cygaro. Do ich przygotowania wystarczą zaledwie 4 składniki i kilka kropel ekstraktu waniliowego. Będą idealnym pomysłem na podwieczorek, ale także jako imprezowa przekąska na nadchodzące andrzejki.

Sprawdź także: Pieczone jabłka ze zdrowym nadzieniem. Na drugie śniadanie albo deser

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 1 białko jajka, 
• 40 g cukru pudru, 
• 40 g masła, 
• 40 g mąki pszennej, 
• 2 krople ekstraktu waniliowego.

Dodatkowo: 

• biała czekolada do podania, 
• ciemna czekolada do podania.

Masło rozpuść i ostudź całkowicie. Do miski włóż białko i cukier. Dobrze wymieszaj całość trzepaczką do rozpuszczenia cukru, ale nie ubijaj.

Dodaj masło i całość wymieszaj. Wsyp 1/3 przeznaczonej do przepisu mąki i wymieszaj do połączenia. Na koniec dodaj drugą część mąki, znowu wymieszaj i dodaj ekstrakt waniliowy. Ciasto powinno być dość miękkie.

Na blaszce do pieczenia wyłóż papier do pieczenia. Namaluj na nim 3-4 okręgi o średnicy ok. 10-11 cm, oddalone od siebie o co najmniej 2-3 cm.

Na środek każdego okręgu nakładaj ok. 1,5 łyżki ciasta. Grzbietem łyżki rozprowadź masę równomiernie, wypełniając całe kółko.

Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz ciasteczka przez 5-6 minut, aż z wierzchu staną się delikatnie brązowe.

Wyjmij blachę z piekarnika i odklej jedno z ciastek. Zwiń je na blaszce w rulonik i przytrzymaj przez ok. 5 sekund, by zabezpieczyć brzegi. Powtórz z pozostałymi ciastkami i odłóż je do wystudzenia na talerz.

Powtarzaj nanoszenie ciasta na okręgi i pieczenie do wykończenia masy.

Oba rodzaje czekolady roztop w kąpieli wodnej. Za pomocą widelca, maluj na ciasteczkach efektowne esy-floresy.

Ciasto cygaretkowe podawaj po wystygnięciu. Przechowuj je w szczelnym pojemniku lub w saszetkach z folii spożywczej przez ok. 2 tygodnie.

Źródła: terazgotuje.pl