Najesz się do syta. Na kolację zrób wiejskie zapiekanki

Wiejskie zapiekanki to danie, które łączy w sobie prostotę i głębię smaku. Jest niesamowicie proste, wystarczy jedynie dobrej jakości chleb wiejski i kilka podstawowych składników. Wyrazista kiełbasa nadaje zapiekankom charakteru, świetnie komponuje się z czerwoną papryką i cebulą. Nie może oczywiście zabraknąć stopionego, ciągnącego się sera żółtego. Wiejskie zapiekanki to idealna propozycja na rodzinną kolację, którą pokochają zarówno młodsze, jak i starsze łakomczuchy. 

Sprawdź także: Ekspresowa przekąska, na każdą imprezę. Przepis na nadziewane papryczki

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 5 kromek wiejskiego chleba, 
• 450 g kiełbasy,
• 1 czerwona papryka, 
• 1 mała czerwona cebula, 
• 10 plastrów sera żółtego, 
• 2 łyżki passaty pomidorowej, 
• 5 łyżek miękkiego masła, 
• ¼ łyżeczki soli, 
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.

Dodatkowo: 

• olej do smażenia.

W miseczce utrzyj masło z passatą pomidorową. 

Kiełbasę surową pokrój w plasterki i podsmaż na rozgrzanym oleju. Następnie bardzo drobną ją posiekaj lub porozrywaj widelcami. 

Paprykę pokrój w długie słupki, a cebulę w drobną kostkę. Podsmaż je przez 3-4 minuty na tej samej patelni. 

Kromki chleba rozłóż na blacie i posmaruj na nich masło z passatą pomidorową. Posyp je cebulą i kawałkami kiełbasy, a następnie połóż słupki papryki. 

Kromki przykryj plasterkami sera i dopraw je do smaku solą oraz pieprzem. 

Umieść kromki na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je folią spożywczą i wstaw do pieca nastawionego na 120 st. Celsjusza. Piecz wiejskie zapiekanki przez ok. 20 minut. Na 5 minut przed końcem zdejmij folię i pozwól serowi się zarumienić. 

Zapiekanki podawaj natychmiast po przygotowaniu - samodzielnie lub polane ulubionym sosem lub ketchupem. 

Nie przyrządzaj dania na zapas, bo chleb stwardnieje. Zapiekanki zawsze przyrządzaj na świeżo. 

Źródła: terazgotuje.pl