Najlepsza pasta jajeczna na kanapki. Sekretem jest jeden dodatek

Pasta jajeczna z porem to wyjątkowo smaczna i pożywna propozycja, która doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i jako przekąska do pracy czy szkoły. Bogactwo białka, pochodzącego z jajek oraz tuńczyka, sprawia, że danie syci na długo i wspiera regenerację mięśni. Dodatek pora i ogórków konserwowych dodaje chrupkości i świeżości. Majonez i musztarda dijon nadają wyrazistego smaku, a cytryna podkreśla całość lekką kwaskowatością. Pasta idealnie komponuje się z pełnoziarnistym pieczywem, świeżymi warzywami czy jako nadzienie do tortilli, a także może być bazą do wykwintnych krakersów podawanych na imprezach.  

Sprawdź także: Prościutka sałatka na andrzejki. Nie narobisz się, a pierwsza znika z salaterek

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 5 jajek, 
• 100 g tuńczyka w sosie własnym,  
• 10 cm białej części pora, 
• 2 średnie ogórki konserwowe, 
• 4 łyżki majonezu, 
• 1 łyżeczka musztardy dijon, 
• ½ łyżeczki soku z cytryny, 
• ½ łyżeczki soli, 
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu.

Jajka ugotuj na twardo, przez ok. 8 minut. Następnie je ostudź, obierz i drobno posiekaj nożem, a żółtko rozgnieć widelcem. Przełóż je do miski. 

Pora posiekaj na bardzo drobne plasterki, a następnie pokrój je w małą kosteczkę. Możesz sparzyć go wrzątkiem, a następnie odsączyć, jeśli nie lubisz ostrzejszych smaków. 

Tuńczyka dokładnie odsącz, a ogórki posiekaj drobną kostkę. Wszystkie składniki przenieś do jajka i wstępnie przemieszaj. 

W osobnej małej miseczce wymieszaj majonez, musztardę i sok z cytryny. Sos przenieś do miski ze składnikami i całość wymieszaj dokładnie widelcem, do momentu uzyskania pasty kanapkowej z dużymi fragmentami jajek i ryby. 

Pastę jajeczną z porem wstaw do lodówki na 30 minut, aby smaki się połączyły. Podawaj ją na świeżym, chrupiącym pieczywie. 

Źródła: terazgotuje.pl