Najprostsze rogaliki we wszechświecie. Tak pyszne, że okruszki zbieram palcami z talerza

Do miski wsyp mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki palcami albo posiekaj nożem, aż powstanie kruszonka.

Dodaj żółtka oraz śmietanę. Szybko zagnieć jednolite ciasto. Nie wyrabiaj go zbyt długo, żeby po upieczeniu rogaliki były kruche i delikatne.

Uformuj z ciasta kulę, lekko ją spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Schłodzone ciasto podziel na 2 części. Każdą rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie na okrągły placek.

Pokrój ciasto na trójkąty, tak jak pizzę. Na szerszym końcu każdego trójkąta połóż niewielką porcję konfitury.

Zwijaj rogaliki od szerszego końca w stronę wierzchołka. Końcówkę ciasta delikatnie dociśnij, żeby rogaliki nie rozwinęły się podczas pieczenia.

Układaj najprostsze rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odstępy.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 18–22 minuty, aż będą lekko złociste.

Po upieczeniu udekoruj lukrem lub ulubioną polewą lub oprósz cukrem pudrem

Kiedy na stole pojawiają się rogaliki z ciasta kruchego, wszyscy od razu wyciągają po nie ręce, a kiedy pieką się w piekarniku, dom pachnie najpiękniej na świecie. Przepis na najszybsze rogaliki z ciasta kruchego jest o tyle wyjątkowy, że udaje się za każdym razem i możesz dodać do środka, co tylko chcesz.

Zobacz również:

---

Przepisy

Potrzebujesz jajko, trochę mąki i twaróg. Po pół godziny masz boskie rogaliki

Anna Gburek

Jesienią polecam domową marmoladę jabłkową (obowiązkowo z dodatkiem cynamonu), kremowe powidła śliwkowe lub dżem gruszkowy. Pyszna jest także marmolada różana lub wieloowocowa, ale możesz postawić także na czekoladowy krem lub masę kajmakową.

Kruche rogaliki z marmoladą nie obsychają szybko, ale warto wiedzieć, jak je przechowywać, żeby jak najdłużej zachowały świeżość. Najlepiej sprawdzi się szczelnie zamykany pojemnik na żywność lub szczelny chlebak. Rogaliki możesz także zamrozić - po rozmrożeniu smakują równie dobrze, co chwilę po upieczeniu.

Źródło: terazgotuje.pl