Spis treści:
- Sernik na zimno z serków homogenizowanych
- Jakie serki wybrać na sernik?
Owocowy sernik na zimno z serków homogenizowanych to jeden z najprostszych deserów świata. Sprawdzi się na rodzinne spotkania, urodziny czy letnie przyjęcia. Nie wymaga pieczenia ani skomplikowanych umiejętności. Możesz przygotować go w formie z kominem, klasycznej tortownicy o średnicy 18 cm, a także w mniejszych foremkach lub pucharkach.
Warto wspomnieć, że deser jest lekkostrawny i stosunkowo niskokaloryczny - jeden kawałek ma około 80-100 kcal, w zależności od użytych składników. Osoby na diecie mogą więc bez wyrzutów sumienia po niego sięgnąć. Galaretka zawiera żelatynę, będącą źródłem kolagenu, który wspiera zdrowie stawów, skóry, włosów i paznokci. Serek natomiast dostarcza wapnia, fosforu, magnezu oraz witamin, co korzystnie wpływa na zęby i kości.
Sernik na zimno z serków homogenizowanych
Składniki
- 2 serki waniliowe po 150 g
- 1 galaretka pomarańczowa
- 2 galaretki malinowe
- 1 przeźroczysta galaretka winogronowa
- 1 l wody
Sposób przygotowania:
- Zagotuj 250 ml wody i rozpuść w niej galaretkę winogronową. Odczekaj ok. 5 minut, aż lekko ostygnie, po czym dodaj jeden serek waniliowy. Dokładnie wymieszaj łyżką lub trzepaczką i przelej do formy
- Wstaw do lodówki na około 40 minut i poczekaj, aż masa stężeje.
- Przygotuj kolejną warstwę: galaretkę malinową rozpuść w 250 ml wrzącej wody, lekko ostudź i wylej na zastygniętą warstwę. Ponownie wstaw do lodówki.
- W ten sam sposób przygotuj kolejną warstwę malinową z serkiem oraz ostatnią z galaretki pomarańczowej.
- Po każdej warstwie odstaw deser do lodówki na kilkanaście minut, aż stężeje.
Zobacz również:
Jakie serki wybrać na sernik?
Tęczowy sernik na zimno to deser, który łatwo modyfikować. Możesz dowolnie łączyć smaki i kolory galaretek, tworząc efektowne kompozycje. Niezależnie od wariantu zawsze świetnie prezentuje się na stole i znika bardzo szybko.
Do jego przygotowania możesz użyć zarówno serków waniliowych, jak i klasycznych homogenizowanych, wtedy smak będzie delikatniejszy, a całość mniej słodka.
Dobrze sprawdzi się także skyr naturalny lub waniliowy. Dzięki niemu deser będzie bardziej zwarty, a jednocześnie odpowiedni dla osób dbających o wysoką zawartość białka w diecie.
Źródło: terazgotuje.pl