Najszybsza zapiekanka makaronowa na obiad. Obiad dla zabieganych i na ostatnią chwilę

Zapiekanki nie kojarzą nam się z szybkim obiadem, ale ta jest wyjątkiem. Przygotujesz ją ze składników, które zapewne masz w domu, odpada więc kwestia robienia zakupów. Będzie pyszna i z pewnością zdrowsza niż sklepowe gotowce. 

W codziennym pośpiechu często brakuje czasu na wymyślne gotowanie. Dlatego warto mieć w zanadrzu sprawdzone przepisy, które nie wymagają wielu składników ani długiego stania przy kuchni. Najpopularniejsze, szybkie obiady to naleśniki, smażona kiełbasa z cebulką czy makaron z pesto. Latem możemy postawić na sałatki ze świeżych warzyw z dodatkiem kurczaka, tuńczyka lub sera. 

Jednym z dań, które możesz szybko zrobić na obiad, jest zapiekanka makaronowa z szynką i serem. Takie składniki zazwyczaj mamy w szafkach i w lodówce, bo to żelazny zestaw obkładu do kanapek. Tym razem możesz go wykorzystać do przygotowania zapiekanki, która na długo nasyci całą rodzinę. Z daniem możesz poeksperymentować, dodając różne przyprawy czy dodatki. Dzięki temu nigdy ci się nie znudzi.  

Przeczytaj też: Dostępny cały rok, a jemy za mało. Pomoże na stłuszczoną wątrobę i ból stawów

Przepis na zapiekankę z makaronem, szynką i serem nie wymaga wiele czasu. Zanim zaczniesz ją przygotowywać, włącz piekarnik, aby zaczął się nagrzewać. Resztę przygotujesz dosłownie w ciągu kilku minut.  

Składniki: 

• 200 g makaronu kolanka lub penne,
• 150 g szynki, 
• 150 g żółtego sera, 
• 200 ml śmietanki 30%, 
• 500 ml wody, 
• czubata łyżka mąki pszennej, 
• łyżeczka suszonej bazylii,
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 
• 1/2 łyżeczki cukru, 
• sól i pieprz do smaku. 

Sposób przygotowania: 

Surowy makaron wsyp do naczynia żaroodpornego. Szynkę pokrój w kostkę i dodaj do makaronu. Odstaw na później.

Wymieszaj śmietankę z wodą, mąką, cukrem, przyprawami i ziołami. Następnie podgrzej całość w rondelku, aż do zagotowania.  

Gorący sos wlej do naczynia z makaronem i szynką, dokładnie wymieszaj. 

Ser zetrzyj na tarce i posyp nim zapiekankę. 

Przykryj naczynie i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (z termoobiegiem) przez około 30-35 minut. Makaron powinien być miękki, a ser lekko zarumieniony.   

Podawaj na gorąco. Jeśli z dania coś zostanie, możesz zostawić resztki na następny dzień lub na kolację do odgrzania.  

Źródło: terazgotuje.pl, smaker.pl