Spis treści:
- Kąski piwne - lista składników
- Kąski piwne - przepis
Ta imprezowa przekąska zawsze mi się sprawdza. Kąski piwne robię gdy spodziewam się gości i zawsze bardzo szybko znikają ze stołu.
Kąski piwne - lista składników
- 400 g mąki pszennej,
- 100 g tartego ostrego sera cheddar,
- 100 g sera mozzarella,
- 150 g szynki dobrej jakości w plastrach,
- 100 g masła,
- 400 g maślanki,
- 1 garść świeżej natki pietruszki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego,
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.
Zobacz również:
Kąski piwne - przepis
Na pół godziny przed rozpoczęciem pracy włóż masło do zamrażalnika.
Oba rodzaje serów zetrzyj oddzielnie na tarce o średnich oczkach.
Plasterki szynki pokrój w kostkę. W dużej misce wymieszaj mąkę, ser cheddar, szynkę, pietruszkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy.
Zamrożone masło zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wmieszaj wiórki do pozostałych składników. Wlej maślankę i wymieszaj całość za pomocą szpatułki do momentu powstania miękkiego ciasta.
Na blaszce od piekarnika rozłóż papier do pieczenia. Nakładaj na niej ciasteczka z masy, po ok. 3 łyżki na każde z nich. Posyp je tartą mozzarellą.4Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 250 st. Celsjusza. Piecz kąski piwne przez ok. 14-18 minut, do zezłocenia. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę.
Kąski podawaj na ciepło lub zimno, jako przekąskę. Świetnie pasują do różnych sosów lub dipów.
Źródło: terazgotuje.pl
