Spis treści:
- Pączki twarogowe na karnawał i tłusty czwartek
- Pączki twarogowe - przepis
Pączki twarogowe na karnawał i tłusty czwartek
Pączki twarogowe to rarytas dla miłośników tradycyjnych, domowych słodkości. Te niewielkie pączuszki mają wyjątkowo puszystą i delikatną konsystencję, dzięki dodatkowi świeżego twarogu, który nadaje im niepowtarzalnego smaku i wilgotności. Ich zapach wypełnia cały dom, przypominając najpiękniejsze chwile z dzieciństwa. Pączki idealnie smakują zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu, posypane obficie cukrem pudrem. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, zimowe popołudnia przy herbacie czy słodką przekąskę na tłusty czwartek. Pączki twarogowe są łatwe i szybkie w przyrządzeniu, dzięki czemu każdy może cieszyć się ich smakiem.
Pączki twarogowe - przepis
Składniki:
- 300 g twarogu,
- 130 g mąki pszennej,
- żółtko (z 1 jajka),
- 3 łyżki cukru pudru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- szczypta soli.
Dodatkowo:
- olej do głębokiego smażenia,
- cukier puder do posypania.
Sposób wykonania:
1. Przetrzyj twaróg przez sito, aby pozbyć się grudek. Dodaj żółtko, cukier puder, cukier waniliowy i sól. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy.
2. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksuj całość do połączenia.
3. Z powstałego ciasta uformuj gładki placek i wytnij z niego kółka o średnicy 8 cm, a wewnątrz wycinaj kółka o średnicy 2 cm.
4. Na patelni lub w dużym garnku rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Kładź gotowe pączki na rozgrzany tłuszcz i smaż je do zezłocenia ze wszystkich stron. Gotowe oponki wyławiaj łyżką cedzakową i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami kuchennymi.
5. Ciepłe jeszcze pączki twarogowe posyp cukrem pudrem lub cukrem drobnoziarnistym. Podawaj po ostygnięciu.
6. Przechowuj oponki w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni.
Źródło: terazgotuje.pl
