Pączki twarogowe na tłusty czwartek i karnawał. Puszysta słodycz to hit 2026 roku

Pączki twarogowe to rarytas dla miłośników tradycyjnych, domowych słodkości. Te niewielkie pączuszki mają wyjątkowo puszystą i delikatną konsystencję, dzięki dodatkowi świeżego twarogu, który nadaje im niepowtarzalnego smaku i wilgotności. Ich zapach wypełnia cały dom, przypominając najpiękniejsze chwile z dzieciństwa. Pączki idealnie smakują zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu, posypane obficie cukrem pudrem. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, zimowe popołudnia przy herbacie czy słodką przekąskę na tłusty czwartek. Pączki twarogowe są łatwe i szybkie w przyrządzeniu, dzięki czemu każdy może cieszyć się ich smakiem.

Składniki:

• 300 g twarogu, 
• 130 g mąki pszennej, 
• żółtko (z 1 jajka), 
• 3 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, 
• szczypta soli. 

Dodatkowo: 

• olej do głębokiego smażenia, 
• cukier puder do posypania. 

Sposób wykonania:

1. Przetrzyj twaróg przez sito, aby pozbyć się grudek. Dodaj żółtko, cukier puder, cukier waniliowy i sól. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy. 

2. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksuj całość do połączenia. 

3. Z powstałego ciasta uformuj gładki placek i wytnij z niego kółka o średnicy 8 cm, a wewnątrz wycinaj kółka o średnicy 2 cm. 

4. Na patelni lub w dużym garnku rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Kładź gotowe pączki na rozgrzany tłuszcz i smaż je do zezłocenia ze wszystkich stron. Gotowe oponki wyławiaj łyżką cedzakową i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikami kuchennymi. 

5. Ciepłe jeszcze pączki twarogowe posyp cukrem pudrem lub cukrem drobnoziarnistym. Podawaj po ostygnięciu. 

6. Przechowuj oponki w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni.

Źródło: terazgotuje.pl