Spis treści:
- Makaron z kurczakiem - sycący i prosty obiad
- Pomysł na makaron z kurczakiem - przepis
Makaron z kurczakiem - sycący i prosty obiad
Makaron penne z kurczakiem i warzywami to sycące, kremowe danie, które przypomina nieco zapiekankę. Choć warto podkreślić, że jest nieco prostsze do przygotowania. Soczyste kawałki mięsa łączą się z kolorową papryką i porem, a całość otula aksamitny sos na bazie bulionu, śmietanki i sera. Smaku dodaje potrawie także mieszanka przypraw, które dostępne są w każdej kuchni. Posypanie gotowego makaronu z kurczakiem szczypiorkiem sprawia, że obiad staje się lekki i odświeżający. To idealny pomysł na danie dla całej rodziny.
Przeczytaj też: Chłodnik na obiad. W upalne dni to najlepsze jedzenie
Pomysł na makaron z kurczakiem - przepis
Składniki:
- 200 g makaronu penne,
- 300 g filetu z kurczaka,
- 1/2 czerwonej papryki,
- 1/2 zielonej papryki,
- 100 g pora (biała część),
- 125 ml słodkiej śmietany (18%),
- 125 ml bulionu drobiowego,
- 100 g sera żółtego,
- 2 łyżki oleju roślinnego,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- łyżeczka ostrej papryki,
- sól i pieprz (do smaku),
- kilka ździebeł szczypiorku (do dekoracji).
Sposób wykonania:
Oczyść mięso i dość drobno pokrój. Umieść w misce. Dopraw solą, pieprzem i obiema paprykami. Wymieszaj z połową oleju. Odłóż na czas dalszych przygotowań.
Ugotuj makaron zgodnie z opisem na opakowaniu.
Umyj papryki i usuń z nich gniazda nasienne, a miąższ pokrój w kostkę lub cienkie paski. Opłucz pora i pokrój w półplasterki.
Podsmaż warzywa na maśle. Gdy nieco zmiękną, dołóż na patelnię kurczaka i smaż jeszcze przez chwilę, aż mięso zmieni kolor.
Zalej zawartość patelni bulionem. Duś na wolnym ogniu, aż bulion się zredukuje. Wówczas wlej śmietanę i dodaj starty na tarce ser żółty. Duś jeszcze przez kilka minut, co pewien czas mieszając. Jeśli chcesz, dopraw sos solą i pieprzem.
Przełóż na patelnię makaron i wymieszaj z sosem. Podawaj makaron z kurczakiem oprószony posiekanym szczypiorkiem.
Źródło: terazgotuje.pl
