Spis treści:
- Przepis na sałatkę z pieczarkami i selerem
- Jak zrobić sałatkę z pieczarkami i selerem?
Jeśli lubisz sałatki, prawdopodobnie wciąż testujesz nowe połączenia składników. Czy zdarza ci się sięgać po seler konserwowy? To oryginalny i bardzo wygodny w użyciu składnik sałatek. Z czym go łączyć? Możesz puścić wodze fantazji. Będzie ciekawym akcentem w wielu zestawieniach. Niezwykle smaczna jest na przykład sałatka z pieczarkami i selerem, której walory podbija kwaskowe jabłko. Taka propozycja świetnie sprawdzi się podczas wigilii i świąt Bożego Narodzenia, będzie pasować do ryb oraz pieczywa.
Przepis na sałatkę z pieczarkami i selerem
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 200 g pieczarek,
- 2 jajka,
- 1 czerwona cebula,
- 1 jabłko,
- 200 g selera marynowanego,
- ½ małego pęczka koperku,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki majonezu,
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego,
- sól, pieprz (do smaku),
- masło klarowane (do smażenia).
Jak zrobić sałatkę z pieczarkami i selerem?
Umyj pieczarki i pokrój na plasterki. Podsmaż na maśle klarowanym. Pieczarki nie mogą być surowe, ale mają pozostać jędrne. Pod koniec smażenia dopraw je solą i pieprzem.
Ugotuj jajka na twardo (10 minut od chwili zagotowania się wody). Przestudź, obierz ze skorupek i drobno posiekaj.
Obierz cebulę i pokrój w półplasterki. Obierz jabłko i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Odcedź seler z zalewy. Posiekaj koperek.
Połącz wszystkie składniki w odpowiednio dużej misce. Dodaj jogurt i majonez. Wymieszaj. Całość dopraw pieprzem ziołowym, a także - do smaku - solą i pieprzem.
Wstaw sałatkę na 2-3 godziny do lodówki, by przegryzły się smaki.
Źródła: terazgotuje.pl
