Spis treści:
- Przepis na malinowy galaretkowiec
- Jak zrobić malinowy galaretkowiec?
Malinowy galaretkowiec charakteryzuje się jednolitym, pastelowym kolorem różu, który jest uzyskiwany z galaretki malinowej oraz mleka skondensowanego. Deser pięknie prezentuje się na stole, ale także przynosi ochłodę i orzeźwienie w upalne dni.
Zobacz również:
Przepis na malinowy galaretkowiec
Do zrobienia tego deseru będziesz potrzebować odpowiedniej formy. Dobrze sprawdzi się tortownica o średnicy 22 centymetrów.
Składniki
- 3 opakowania galaretki malinowej,
- 600 ml gorącej wody,
- 400 g słodzonego mleka skondensowanego,
- 150 g malin.
Jak zrobić malinowy galaretkowiec?
W garnuszku rozpuść 1 galaretkę malinową w 200 ml wody. Ostudź i rozlej całość do płaskiego naczynia. Wstaw do lodówki do zastygnięcia, a następnie pokrój tą galaretką na niewielką kostkę. Najlepiej zrób tą czynność dzień wcześniej.
Dwa opakowania galaretki malinowej wsyp do miski i zalej 400 ml wrzącej wody. Mieszaj bardzo dokładnie, aż cały proszek żelatynowy całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
Do ostudzonej galaretki wlej słodzone mleko skondensowane. Wymieszaj całość energicznie trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach. Masa natychmiast nabierze pięknego, pastelowego koloru.
Do różowej masy dodaj maliny oraz kawałki galaretki przygotowanej dzień wcześniej. Delikatnie wymieszaj całość szpatułką, by owoce równomiernie rozłożyły się w galaretce.
Przelej masę z owocami do formy od babki z kominem o średnicy ok. 22 cm, najlepiej wyłożonej folią spożywczą. Może nie być to potrzebne, jeśli ranty są odpinane. Wstaw całość do lodówki na minimum 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc.
Wyjmij malinowy galaretkowiec na duży, płaski talerz. Jeśli używasz folii spożywczej, wystarczy za nią pociągnąć. Możesz też na bardzo krótko zanurzyć dno formy w gorącej wodzie, dzięki czemu deser gładko wysunie się z formy.
Deser najlepiej kroić ostrym nożem rozgrzanym w gorącej wodzie. Przechowuj go w lodówce i zużyj w ciągu 3-4 dni.
Źródła: terazgotuje.pl