Prosty deser, który robi wrażenie, jest słodki i soczysty. Zrób odwrócone ciasto z ananasem

Odwrócone ciasto z ananasem to dość rzadko spotykany deser, który zdecydowanie warto przygotować - jest przepyszny, a przepis nie jest skomplikowany. Stanowi doskonały wybór na rodzinne spotkania, święta, albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego do kawy czy herbaty.

Sos: 

• 3 łyżki miodu, 
• 1 łyżka masła, 
• odrobina ekstraktu waniliowego. 

Na spód: 

• 1 puszka ananasów. 

Ciasto: 

• 350 g mąki pszennej, 
• 200 g cukru, 
• 5 jajek, 
• 60 ml mleka, 
• 100 ml oleju, 
• 1 opakowanie cukru waniliowego, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 niepełna łyżeczka sody oczyszczonej, 
• odrobina soli. 

Sprawdź także: Ciasta z warzyw. Gdy postawisz na stół, goście się nie zorientują

Przygotuj najpierw sos. W rondelku podgrzej miód z masłem i ekstraktem waniliowym. Gotuj chwilę na małym ogniu, aż składniki się połączą i powstanie lekki karmelowy sos. Przelej go na dno tortownicy (ok. 24 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. 

Na sosie ułóż plastry ananasów – mogą na siebie lekko nachodzić. 

W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Może to trwać około 5–7 minut. Wlej mleko oraz olej, cały czas miksując na wolnych obrotach. 

W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. 

Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, miksując krótko, tylko do połączenia. 

Gotową masę wylej na warstwę ananasów i wyrównaj powierzchnię. 

Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez około 45–50 minut.

Źródło: terazgotuje.pl