Spis treści:
- Puszyste placuszki z brzoskwiniami - przepis na śniadanie
- Jak zrobić puszyste placuszki z brzoskwiniami?
Szukasz pomysłu na przysmak, który wprawi rodzinę w doskonały nastrój? Te puszyste placuszki z brzoskwiniami to rarytas, który uświetni czas drugiego śniadania w niespieszną sobotę lub stanie się pożywnym deserem dla dzieci. Delikatne, przypominające chmurkę ciasto i zatopione w nim kawałki owoców będzie powodem do słuchania wielu komplementów. Co więcej, zrobisz je już w 20 minut.
Puszyste placuszki z brzoskwiniami - przepis na śniadanie
Składniki
- 2 jajka,
- 200 g jogurtu naturalnego,
- 140 g mąki pszennej albo orkiszowej,
- 20 g cukru pudru,
- 20 ml oleju rzepakowego,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 200-250 g brzoskwiń + 2 łyżki cukru brązowego,
- olej rzepakowy do smażenia.
Zobacz również:
Jak zrobić puszyste placuszki z brzoskwiniami?
- Na początku brzoskwinie, otwiera się w nowym oknie umyj, osusz i usuń pestki. Połowę owoców pokrój w drobną kostkę, a pozostałą część w cienkie plasterki.
- Do jednej miski przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj ostrożnie suche składniki.
- Do drugiej miski wbij jajka. Dodaj jogurt, otwiera się w nowym oknie naturalny, cukier puder oraz olej. Wymieszaj rózgą lub widelcem, aż składniki się połączą.
- Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj krótko, tylko do połączenia. Masa powinna być gęsta, ale nadal łatwa do nakładania łyżką.
- Dodaj brzoskwinie pokrojone w kostkę i delikatnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
- Ułóż na patelni po kilka plasterków brzoskwini, a następnie wylej na nie porcje ciasta.
- Smaż placuszki na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem, aż spód się zarumieni, a wierzch lekko zetnie.
- Przewróć placuszki na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę.
- Jeśli chcesz podać placuszki z brzoskwiniowym dodatkiem, pokrój część owoców w kostkę lub plasterki, przełóż na patelnię, posyp odrobiną cukru i podsmaż kilka minut, aż lekko zmiękną i puszczą sok.
- Gotowe placuszki podawaj od razu, z podsmażonymi brzoskwiniami na wierzchu. Możesz też oprószyć je cukrem pudrem albo polać odrobiną jogurtu.
Źródło: terazgotuje.pl