Puszyste placuszki z brzoskwiniami na śniadanie. W sezonie trudno się od nich oderwać

Szukasz pomysłu na przysmak, który wprawi rodzinę w doskonały nastrój? Te puszyste placuszki z brzoskwiniami to rarytas, który uświetni czas drugiego śniadania w niespieszną sobotę lub stanie się pożywnym deserem dla dzieci. Delikatne, przypominające chmurkę ciasto i zatopione w nim kawałki owoców będzie powodem do słuchania wielu komplementów. Co więcej, zrobisz je już w 20 minut.

Zobacz również:

---

Przepisy

Z twarogu zrobisz obłędne placki. Idealnie sprawdzą się na sycące śniadanie

Anna Hutek-Brzezinka

1. Na początku brzoskwinie umyj, osusz i usuń pestki. Połowę owoców pokrój w drobną kostkę, a pozostałą część w cienkie plasterki.
2. Do jednej miski przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj ostrożnie suche składniki.
3. Do drugiej miski wbij jajka. Dodaj jogurt naturalny, cukier puder oraz olej. Wymieszaj rózgą lub widelcem, aż składniki się połączą.
4. Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj krótko, tylko do połączenia. Masa powinna być gęsta, ale nadal łatwa do nakładania łyżką.
5. Dodaj brzoskwinie pokrojone w kostkę i delikatnie wymieszaj.
6. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
7. Ułóż na patelni po kilka plasterków brzoskwini, a następnie wylej na nie porcje ciasta.
8. Smaż placuszki na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem, aż spód się zarumieni, a wierzch lekko zetnie.
9. Przewróć placuszki na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę.
10. Jeśli chcesz podać placuszki z brzoskwiniowym dodatkiem, pokrój część owoców w kostkę lub plasterki, przełóż na patelnię, posyp odrobiną cukru i podsmaż kilka minut, aż lekko zmiękną i puszczą sok.
11. Gotowe placuszki podawaj od razu, z podsmażonymi brzoskwiniami na wierzchu. Możesz też oprószyć je cukrem pudrem albo polać odrobiną jogurtu.

Źródło: terazgotuje.pl