Polski superowoc, którego nie doceniamy. Nawadnia, poprawia trawienie i odporność

Polskie sady kryją prawdziwe skarby, które często pozostają w cieniu bardziej egzotycznych przybyszów z dalekich krajów. Brzoskwinie to właśnie jeden z takich owoców – ich delikatna skórka ukrywa soczyste, aromatyczne wnętrze pełne witamin i składników odżywczych. Ich regularne spożywanie to świetny krok w stronę lepszej odporności i dobrego samopoczucia. Dlaczego warto jeść brzoskwinie? O tym więcej dowiesz się z dalszej części tego artykułu. 

Brzoskwinia to egzotyczna królewna, która przybyła do Polski ze środkowych i północno-wschodnich regionów Chin. Drzewa te było tam otaczane czcią, ponieważ według legend uprawiała je królowa Xi Wang Mu – bogini i patronka czarodziejów i wróżek. 

Dane naukowe wskazują, że brzoskwinia pojawiła się w naszym kraju w VIII wieku, a odkrycia pochodzące z wykopalisk potwierdzają, że była ona uprawiana w X wieku – i to pomimo trudnych warunków klimatycznych. 

Idealne dla aktywnych 

Osoby prowadzące aktywny tryb życia znajdą w powyższych owocach idealnego sprzymierzeńca. Kto powinien jeść brzoskwinie w pierwszej kolejności? Ich walory odżywcze z pewnością docenią sportowcy szukający szybkiego sposobu na uzupełnienie elektrolitów i naturalnych cukrów, które dostarczają energii bez obciążania układu trawiennego. Ponadto wysoka zawartość wody sprawia, że pokarm ten doskonale nawadnia organizm podczas upałów i intensywnych treningów.  

Naturalne wsparcie dla skóry i włosów 

Na co dzień dbasz o swoją urodę ze zdwojoną siłą? W takim razie brzoskwinie powinny regularnie gościć na twoim talerzu. Zawierają one krzem, wspierający produkcję kolagenu, oraz witaminy A i E, które chronią skórę przed przedwczesnym starzeniem.   

Brzoskwinie dla seniorów i nie tylko 

Brzoskwinie świetnie wpisują się w jadłospis osób starszych, ponieważ wykazują łagodne działanie na układ trawienny. Dodatkowo mają one dużo przeciwutleniaczy, w tym flawonoidów i karotenoidów, które wspierają funkcje poznawcze. Warto mieć na uwadze, że regularne sięganie po nie wzbogaci dietę o witaminę C – istotną dla produkcji i aktywności komórek odpornościowych. 

Najprostsze sposoby spożywania owoców często okazują się najlepsze. Co zrobić z brzoskwini, żeby w pełni wykorzystać jej potencjał? Sięgaj po nią jako przekąskę pomiędzy głównymi posiłkami. W tej wersji oferuje ona maksimum witamin i dobroczynnych enzymów. Oczywiście to nie jedyny sposób delektowania się tym pokarmem. Możesz dorzucać kawałki brzoskwiń do sałatek owocowych, jogurtów czy płatków śniadaniowych. Smoothie na ich bazie z dodatkiem bananów i jogurtu naturalnego to idealny start dnia, który dostarcza energii i nawadnia organizm. 

Brzoskwinie świetnie sprawdzają się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Te grillowane z miodem i tymiankiem to eleganckie zwieńczenie obiadu, które zachwyci twoich gości. Kompoty i dżemy pozwalają cieszyć się ich smakiem przez cały rok, a suszone plastry stanowią zdrową przegryzkę, która obfituje w błonnik pokarmowy. W kuchni fusion brzoskwinie doskonale komponują się z serami, zwłaszcza kozim i ricottą, tworząc wyrafinowane przystawki. 

Jesteś koneserem deserów z owocami? W tej roli brzoskwinie są nieocenione. Ich naturalną słodycz można wykorzystać w tartach, gdzie karmelizują się podczas pieczenia, zapewniając intensywny smak. Crumble z tymi owocami i kruszonką owsianą to klasyk, który nigdy nie zawodzi. Możesz także wyczarować z nich domowe lody lub panna cottę z dżemem. 

Nie masz pomysłu na to, co zrobić z brzoskwini? Dobrym pomysłem jest przygotowanie ekspresowego deseru idealnego, gdy masz niespodziewanych gości lub chcesz zrobić coś pysznego dla rodziny - minimum składników, a smak zniewala. Nie można zapomnieć także o jednym z najbardziej tradycyjnych wypieków, idealnym na święta i wyjątkowe okazje. Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście to prawdziwa klasyka w najlepszym wydaniu. Koniecznie wypróbuj też przepis na sernik z brzoskwiniami siostry Anastazji. Inna słodka propozycja to ciasteczka bszoskwinie.

Źródła: smaker.pl, terazgotuje.pl