Spis treści:
- Przepis na koreańskie bułeczki czosnkowe
- Jak zrobić koreańskie bułeczki czosnkowe?
To jeden z najsłynniejszych koreańskich street-foodowych hitów, są chrupiące z wierzchu, mięciutkie w środku, wypełnione słodkawym serkiem i zanurzone w maślanym sosie czosnkowym. Koreańskie bułeczki czosnkowe robi się błyskawicznie, a smak... totalnie uzależnia. Możesz jeść je na przekąskę lub podawać do dań na ciepło. Świetnie sprawdzą się również podczas domówek i rodzinnych spotkań.
Sprawdź także: Pyszna przystawka na święta lub Sylwestra. Prosty przepis na tatar z łososia
Przepis na koreańskie bułeczki czosnkowe
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 4 bułki brioche.
Składniki na nadzienie:
- 200 g serka śmietankowego,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1-2 łyżki śmietanki 30 proc.
Składniki na sos:
- 70 g masła,
- 1 jajko,
- 1 łyżka mleka,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 1 łyżka posiekanej świeżej lub suszonej natki pietruszki.
Jak zrobić koreańskie bułeczki czosnkowe?
W misce wymieszaj serek śmietankowy z cukrem i śmietanką. Zmiksuj dokładnie aż powstanie gładki i puszysty krem. Przenieś masę do rękawa cukierniczego.
Każdą bułkę natnij jak na sześć części, ale nie przecinaj do końca, aby spód pozostał nienaruszony. W powstałe kieszonki wyciskaj porcje serowego nadzienia.
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
W rondelku rozpuść masło. Dodaj jajko, mleko, czosnek i natkę pietruszki. Wymieszaj do uzyskania jednolitego sosu, ale nie gotuj.
Każdą nadzianą bułkę dokładnie zamocz w sosie czosnkowym - bułka musi być nim cała pokryta. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem.
Piecz w 180°C przez kilka minut aż koreańskie bułeczki czosnkowe się zarumienią.
Źródła: terazgotuje.pl
