Spis treści:
- Pyszny i sycący obiad w kilka chwil
- Sałatka Drwala - przepis
Pyszny i sycący obiad w kilka chwil
Sałatka Drwala to propozycja, która sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Łączy chrupiącą sałatę lodową z soczystym kurczakiem, aromatycznym boczkiem i złocistymi grzankami. Największą gwiazdą jest panierowany, lekko rozpływający się camembert, który nadaje całości kremowej konsystencji i wyrazistego smaku. Całość spaja prosty, lekko pikantny sos na bazie ketchupu, majonezu i musztardy.
Zobacz również:
Sałatka Drwala - przepis
Składniki
Sałatka
- 1 sałata lodowa
- 150 g boczku wędzonego w plastrach
Grzanki
- 4 kromki chleba tostowego
- 3 łyżki oliwy
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
Kurczak
- 300 g filetów z kurczaka
- 1 łyżka ulubionej przyprawy do kurczaka
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Ser
- 1 opakowanie serka camembert
- 1 małe jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej
- olej do smażenia
Sos
- 4 łyżki ketchupu
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany 12%
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Do dekoracji
- 50 g parmezanu tartego
- 30 g cebulki prażonej
35 min
3-4
Sposób przygotowania:
- Zacznij od przygotowania grzanek. Kromki chleba tostowego pokrój w kostkę. Przełóż je do miski, dodaj oliwę oraz zioła prowansalskie i dokładnie wymieszaj.
- Rozłóż kostki chleba na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 8-10 minut aż staną się złociste i chrupiące.
- Boczek pokrój w paski i podsmaż na suchej patelni do mocnego zarumienienia z każdej strony. Odłóż go na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Odsącz z tłuszczu, a kiedy ostygnie, pokrusz go albo podziel na mniejsze paski.
- Filety z kurczaka pokrój w niewielkie kawałki. Dopraw przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż kurczaka kilka minut. Odstaw.
- Camembert pokrój na kawałki. Przygotuj trzy miseczki: z mąką, roztrzepanym jajkiem i bułką tartą.
- Każdy kawałek sera obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż ser przez kilka minut aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
- Przygotuj sos. W miseczce wymieszaj ketchup, majonez, śmietanę oraz musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Teraz połącz sałatkę Drwala. Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki i ułóż w dużej misce lub na talerzu.
- Dodaj usmażonego kurczaka, boczek oraz chrupiące grzanki. Na wierzchu ułóż gorące kawałki panierowanego camemberta. Całość delikatnie przemieszaj.
- Polej przygotowanym sosem, a następnie posyp tartym parmezanem i prażoną cebulką.
Źródło: Terazgotuje.pl