Rewelacyjna przekąska na imprezowy stół. Sałatka Tysiąca Wysp

Sałatki majonezowe królują na rodzinnych imprezach. Można zrobić je na wiele sposobów. Dziś podpowiemy ci, jak przyrządzić wersję z ziemniakami oraz niecodziennym dodatkiem w postaci krewetek koktajlowych. Niepowtarzalny smak zapewnia potrawie sos na bazie majonezu i keczupu z dodatkiem soku z cytryny i pieprzu cayenne. Aby urozmaicić smak sałatki, dorzuć do niej pokrojonego w kostkę konserwowego ogórka. Sałatkę Tysiąca Wysp najlepiej serwować na zimno ze świeżym pieczywem. 

Sprawdź także: Sałatkę kociewską robię z przepisu Magdy Gessler. To hit każdej imprezy

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 500 g ziemniaków, 
• 200 g krewetek koktajlowych, 
• 300 ml bulionu warzywnego lub mięsnego, 
• kilka gałązek natki pietruszki,
• 4 łyżki majonezu, 
• 1 łyżka keczupu, 
• 1 średni ogórek konserwowy, 
• ¼ niedużej cebuli, 
• 1 łyżeczka soku z cytryny, 
• szczypta pieprzu cayenne, 
• szczypta cukru, 
• sól, pieprz (do smaku).

Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i pokrój w kosteczkę. 

Włóż krewetki do gotującego się bulionu (opcjonalnie - wody z połówką kostki rosołowej). Gotuj przez około 2 minuty. Odcedź. Połącz z ziemniakami. 

Posiekaj drobno natkę pietruszki (wcześniej usuń twarde łodyżki). Wymieszaj z ziemniakami i krewetkami. 

Połącz majonez z keczupem. Dodaj drobno posiekany ogórek i tak samo rozdrobnioną cebulę. Wymieszaj, dopraw sokiem z cytryny, pieprzem cayenne, cukrem i odrobiną soli. 

Wmieszaj sos do sałatki. Całość dopraw solą i pieprzem. Przełóż na półmisek i udekoruj według uznania. 

Źródła: terazgotuje.pl