Sałatka, która pierwsza znika ze stołu. Chrupiąca, soczysta i prosta do zrobienia

Sałatka Czarek to wariancja na temat klasycznej sałatki Cezar. Jest niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, więc każdy poradzi sobie z jej zrobieniem. Wykorzystując gotowe grzanki, wystarczy zaledwie 10 minut. 

Danie świetnie sprawdzi się jako lunch czy kolacja, ale z powodzeniem możesz też zabrać ją do pracy czy szkoły jako przekąskę. Wiele wersji tego przepisu mówi też o dodaniu kurczaka - i choć w klasycznym przepisie nie ma tego składnika, to możesz go zgrillować i serwować na wierzchu. 

Przeczytaj też: Co można zrobić z dużą ilością cebuli? Pyszne i zaskakujące przepisy

Składniki:

• główka sałaty rzymskiej, 
• 150 g grzanek lub kromek chleba, 
• 50 g tartego parmezanu, 
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. 

Dressing: 

• 100 ml oliwy z oliwek, 
• 50 g majonezu, 
• ząbek czosnku, 
• sok z 1/2 cytryny, 
• 3/4 łyżeczki musztardy, 
• 3/4 łyżeczki sosu Worcestershire, 
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. 

Sposób wykonania:

Jeśli nie masz gotowych grzanek, możesz je przygotować, krojąc kromki na małe kwadraciki i wkładając do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza na ok. 15 minut. 

Przygotuj dressing, mieszając wszystkie składniki w robocie kuchennym, miksując na niskich obrotach, do uzyskania gładkiej konsystencji. 

Sałatę rzymską posiekaj lub porwij w dłoniach. Włóż połowę do miski i polej je przygotowanym wcześniej sosem. Połóż drugą połowę sałaty. 

Na wierzchu rozsyp równomiernie grzanki, a następnie tarty ser parmezan i czarny pieprz. Jeśli użyjesz jeszcze gorących grzanek, ser przyjemnie się na nich roztopi. 

Na wierzchu sałatki Czarek możesz położyć kleks sosu, jeśli pozostały ci jeszcze jakieś resztki w misce. 

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, na maksymalnie 2 dni. 

Źródło: terazgotuje.pl