Spis treści:
- Co zamiast ogórków małosolnych?
- Ogórki w musztardowo-miodowej zalewie - przepis
Ogórki to warzywo, które latem króluje na naszych stołach. Jemy je na co dzień do śniadania czy obiadu, ale także chętnie serwujemy chociażby podczas grilla. Najczęściej przygotowywane są w formie kiszonych, mizerii albo małosolnych. Tymczasem warto wypróbować znacznie mniej oczywisty przepis.
Ogórki w musztardowo-miodowej zalewie są niesamowicie wyraziste, po prostu nie da im się oprzeć. Gdy zrobisz je raz, na pewno ten przepis zagości na stałe w twoim menu. Co najważniejsze, ich przygotowanie jest banalnie proste.
Co zamiast ogórków małosolnych?
Zastanawiasz się, co zamiast ogórków małosolnych? Postaw właśnie na ogórki w musztardowo-miodowej zalewie marynowane na zimno.
Sekret tego przepisu tkwi w prostocie, ale także w odpowiednim połączeniu składników. Kompozycja smaków jest tu starannie przemyślana. Słodycz miodu, wyrazisty sos sojowy, ocet balsamiczny i lekko pikantny imbir - te elementy razem dają niezwykły efekt. Gdy dodasz do tego świeże zioła i musztardę francuską, jest to niewątpliwa eksplozja smaków.
Tak przygotowane ogórki sprawdzą się doskonale jako przekąska do grilla - mięso z takim dodatkiem od razu będzie smakować lepiej. Możesz dorzucać je także do sałatek.
Zobacz również:
Ogórki w musztardowo-miodowej zalewie - przepis
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych,
- 1.5 szklanki przegotowanej wody już po ostudzeniu,
- 4 łyżki sosu sojowego,
- 3 łyżki octu balsamicznego,
- 2 łyżki oleju z pestek dyni,
- łyżka miodu,
- pół łyżeczki startego imbiru,
- 1 cały słoiczek musztardy francuskiej,
- 4 łyżki posiekanego koperku,
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki.
- Umyte i osuszone ogórki przekrój - każdy na 4 części.
- W większej misce połącz ze sobą elementy zalewy: wodę, sos sojowy, ocet balsamiczny, olej z pestek dyni, miód, starty imbir i musztardę francuską.
- Na koniec dodaj posiekany koperek i pietruszkę, całość wymieszaj.
- Do tak przygotowanej marynaty przełóż ogórki, delikatnie przemieszaj.
- Ogórki wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny. Po tym czasie możesz je podawać.
Źródło: terazgotuje.pl