Sałatka miss turnusu idealnie sprawdzi się na grilla lub piknik. Jest ekspresowa i tania

Sałatka miss turnusu to ciekawa alternatywa dla klasycznej sałatki ziemniaczanej. Papryka dodaje przyjemnej chrupkości, a połączenie tłuczonych ziemniaków z majonezem dostarcza wyjątkowej kremowości dania. Z powodzeniem można przygotować tę sałatkę z wyprzedzeniem, a najlepiej będzie smakować drugiego dnia po przyrządzeniu. Poeksperymentuj także z różnymi gatunkami ziemniaków, a każda sałatka będzie nieco inna.  

Sprawdź także: Kolorowa surówka ogrodników. Idealny dodatek do letniego obiadu

Zanim przejdziesz do realizacji przepisu, przygotuj: 

• 1 kg ziemniaków, 
• 3 jajka, 
• 1 zielona papryka, 
• 1 czerwona papryka, 
• 1 cebula, 
• 1 pęczek szczypiorku. 

Sos: 

• 150 g majonezu,
• 2 łyżki musztardy dijon, 
• ½ łyżeczki soli, 
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu, 
• 2 łyżki soku z ogórków kiszonych.

Dodatkowo: 

• sól do gotowania ziemniaków.

Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Włóż ją do garnka z osoloną wodą, zagotuj i gotuj do miękkości przez ok. 10 minut. Odcedź ziemniaki na durszlaku i ostudź. Przełóż ok. 3-4 łyżki ziemniaków do miseczki i rozgnieć je tłuczkiem. Przenieś oba rodzaje ziemniaków do miski sałatkowej. 

Jajka ugotuj na twardo. Ostudź i obierz, a następnie pokrój w nieregularną kostkę, pozostawiając niektóre fragmenty większe. Przenieś składnik do ziemniaków. Oba rodzaje papryki oczyść i usuń gniazda nasienne. Cebulę obierz. Warzywa pokrój w cienkie paseczki lub kostkę. Dodaj je do miski. 

W osobnej miseczce wymieszaj: majonez, musztardę, sól, pieprz i sok z ogórków. Przygotowanym sosem zalej sałatkę. Całość dobrze wymieszaj. Sałatkę miss turnusu schowaj do lodówki na co najmniej 3 godziny, by smaki się połączyły. Podawaj na zimno. 

Źródła: terazgotuje.pl