Spis treści:
- Klasyczna sałatka w nowoczesnej formie
- Sałatka na Wielkanoc - przepis
Klasyczna sałatka w nowoczesnej formie
Klasyczna sałatka jarzynowa nie musi być nudna. Można ją przygotować w formie tortu, co zrobi furorę wśród gości. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i czasu, aby stworzyć małe dzieło sztuki na stół. Możesz eksperymentować z dodatkami. Kolorowe warzywa, jajka czy świeże zioła sprawią, że sałatka będzie nie tylko smaczna, ale i pięknie wyglądać.
Zobacz również:
Sałatka na Wielkanoc - przepis
Sałatka:
- 4 duże marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 1 mały seler
- 4 ziemniaki
- 5 jajek
- 5 ogórków kiszonych
- 1 kwaśne jabłko
- 200 g groszku konserwowego
Sos:
- 150 g majonezu
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%
- 1,5 łyżeczki ostrej musztardy
- 1 łyżeczka cukru pudru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Tynk i dekoracje:
- 5 łyżek majonezu
- jajka na twardo do dekoracji
- ogórek kiszony do dekoracji
- marchewka do dekoracji
- ziarna pieprzu do dekoracji
Wszystkie warzywa korzeniowe obierz, ugotuj do miękkości i ostudź. Jajka ugotuj na twardo przez ok. 10 minut, a następnie ostudź i obierz.
Jabłko obierz, ogórki konserwowe odcedź razem z groszkiem.
Wszystkie składniki pokrój w kostkę podobnej wielkości. Włóż je do miski i delikatnie wymieszaj.
Przygotuj sos. W miseczce wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej, gęstej masy. Wlej sos do warzyw. Całość dobrze wymieszaj.
Sałatkę przenieś do niewielkiej formy do pieczenia wyłożonej wcześniej folią spożywczą. Wyrównaj brzeg i wstaw danie do lodówki na minimum 8 godzin, a najlepiej na całą noc.
Po schłodzeniu wyłóż sałatkę na talerz, obracając formę do góry dnem. Delikatnie usuń folię spożywczą. Wierzch i brzegi tak powstałego "tortu sałatkowego" otynkuj dodatkowym majonezem.
Z elementów przygotowanych na dekoracje stwórz kurczaczki, króliczki, trawę i kwiatki. Włóż całość do lodówki na ok. 30 minut. Sałatkę na Wielkanoc podawaj na zimno.
Źródło: terazgotuje.pl