Spis treści:
- Jajka sadzone po kowbojsku - lista składników
- Jajka sadzone po kowbojsku - przepis
Jajka to świetny pomysł na śniadanie - wiele osób nie wyobraża sobie bez nich dobrego, sycącego rozpoczęcia dnia. Dzisiaj mamy propozycję inną niż zwykle. Jajka sadzone, otwiera się w nowym oknie po kowbojsku świetnie sprawdzą się jako posiłek dla rodziny czy znajomych. Są niezwykle pyszne i aromatyczne, a to dzięki warzywom i przyprawom.
Przepis jest prosty, a efekt zdecydowanie będzie smakowity.
Jajka sadzone po kowbojsku - lista składników
- 9 kromek pieczywa tostowego,
- 9 jajek,
- 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów,
- 1 cebula,
- 2 czerwone papryki,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne,
- sól, czarny pieprz (do smaku),
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- natka pietruszki (do dekoracji).
Jajka sadzone po kowbojsku - przepis
Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Usuń z papryk gniazda nasienne. Miąższ pokrój na takiej samej wielkości kawałki, jak cebulę. Czosnek obierz i posiekaj drobno. Rozgrzej na patelni oliwę. Zeszklij na niej cebulę. Dołóż paprykę i smaż do miękkości. Pod koniec smażenia dodaj czosnek.
Dopraw warzywa na patelni kminem rzymskim, słodką papryką, pieprzem cayenne, czarnym pieprzem i solą. Dołóż pomidory z puszki. Duś sos około 10 minut – do chwil, aż odparuje z niego nadmiar płynu.
Ułóż pieczywo tostowe na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Podpiecz przez 8 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Na podpieczonych kromkach chleba rozsmaruj równomiernie grubą warstwę warzyw z patelni.
Na środku każdego tostu zrób łyżką wgłębienie w warstwie warzyw. Wbij w nie surowe jajko, uważając, by nie uszkodzić żółtka. Jajka dopraw solą i pieprzem. Wstaw tosty z powrotem do piekarnika. Piecz przez 20 minut. Podawaj gorące, oprószone posiekaną natką pietruszki.
Źródło: terazgotuje.pl
