Gdy podaję zapiekankę z kurczakiem i fasolą, nikt nie czeka, aż ostygnie. Chrupiący dodatek to klucz
Zapiekanka z kurczakiem i fasolą na chrupiących nachosach stanie się ulubionym daniem całej twojej rodziny, szczególnie jeśli lubicie meksykańskie smaki. Zrobisz raz, a twoja rodzina będzie prosić cię o nią co dwa dni.
30 min
Czas łączny
10 min
Czas pracy
4
Porcje
202 kcal
w 100g
Składniki
Pierś z kurczaka | 500 gramów |
Fasola czerwona | 250 gramów |
Nachos | 180 gramów |
Ser żółty | 200 gramów |
Cebula | 1 sztuka |
Czosnek | 1 ząbek |
Śmietanka 18% | 150 mililitrów |
Jogurt grecki | 2 łyżki |
Olej | 1 łyżka |
Papryka słodka | 1 łyżeczka |
Papryka wędzona | 0.5 łyżeczki |
Kminek rzymski | 0.5 łyżeczki |
Oregano | 0.5 łyżeczki |
Sól | 0.5 łyżeczki |
Pieprz czarny | 0.5 łyżeczki |
Makroskładniki w 100g
Białko | 14,2 g |
Tłuszcze | 11,1 g |
Węglowodany | 12,2 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Kurczaka pokrój w niedużą kostkę. Dopraw go papryką, kminem, oregano, solą i pieprzem.
Krok 2.
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj kurczaka i smaż go przez ok. 5 minut, do lekkiego zrumienienia. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż jeszcze przez 2-3 minuty. Pod koniec dorzuć przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 3.
Fasolę odsącz i przełóż na sitko, a następnie przelej ją wodą i osusz. Dodaj do kurczaka.
Krok 4.
Śmietanę wymieszaj z jogurtem naturalnym i przelej całą mieszankę na patelnię. Krótko przemieszaj i zdejmij z ognia.
Krok 5.
Na dnia naczynia żaroodpornego rozłóż połowę nachosów i przykryj je połową nadzienia z kurczaka. Następnie ponownie połóż nachosy i resztę kurczaka. Całość posyp tartym żółtym serem i dodaj kilka pokruszonych nachosów.
Krok 6.
Wstaw zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz ją przez 15-20 minut, do roztopienia sera i przyrumienienia.
Krok 7.
Zapiekankę z kurczakiem i fasolą wyjmij i odstaw na 5 minut przed krojeniem. Podawaj na ciepło. Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem i zjedz w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Dopasuj do siebie przepis na zapiekankę z kurczakiem i fasolą
Zapiekanka z kurczakiem i fasolą. Nie tylko dzieci ją pokochają
Czasem bywają takie dni, kiedy pomysłów i chęci brak, ale obiad trzeba zrobić. W takich sytuacjach warto stawiać na rozmaite zapiekanki, bo zawsze się udają i zwykle wszystkim smakują. Nasz dzisiejszy przepis na szybką zapiekankę z kurczakiem i fasolą przypadnie do gustu zwłaszcza najmłodszym (i tym nieco starszym), a to za sprawą chrupiących nachosów, którymi przecież młodzież się zajada. To przy tym porządne źródło białka, więc przepis spodoba się także sportowcom i osobom trenującym siłowo lub pracującym fizycznie.
Jak podkręcić zapiekankę z kurczakiem i fasolą?
Tę zapiekankę można podkręcić na kilka sposobów i jeśli lubisz kuchnię meksykańską, możesz dodać puszkę kukurydzy, siekanego kurczaka zamienić na mielonego, a do sosu dodać łyżkę koncentratu lub szklankę passaty pomidorowej. Oczywiście przyda się także ostra papryczka i kolendra, a jeśli za nią nie przepadasz, dodaj natkę pietruszki.
Zobacz również:
Zamiast nachosów możesz także użyć dowolnych chipsów ziemniaczanych lub kukurydzianych płatków śniadaniowych - one jednak chłoną wilgoć i mogą rozmiękać. Dobrze sprawdza się także prażynki ziemniaczane, chociaż one także mogą rozmiękać w zapiekance. Możesz użyć także precelków lub zrobić samodzielnie nachosy z tortilli.
Źródło: terazgotuje.pl
terazgotuje.pl
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
